提及发面做大寿桃的做法？以及港式蛋面寿桃做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小进的介绍吧！
发面做大寿桃的做法？
主料：发酵粉2g糖10g水60g中筋面粉200g鸡蛋1个
辅料：红曲粉适量盐1g
寿桃的做法步骤
1.除红曲粉以外的其他所有材料放入搅拌缸中，将面团和匀后常温发酵至两倍大左右
2.将发酵好的面团分割成80克的面团三个，剩余面团做成了馒头
3.首先做成馒头生胚：滚圆
4.再做成桃子形状，用刮板压出桃瓣
5.在桃子表面用牙刷刷上红曲粉
6.依此做好后放入电饭锅内醒发15分钟
7.用小米电饭锅的蒸煮档功能16分钟
8.蒸熟后再在电饭锅中焖五分钟取出即可
港式蛋面寿桃做法？
1.500克面粉，1至2只鸡蛋。
2.加少量水将所有材料混合，水的份量要仅仅够混合所有材料就成，不要太多，面团不要粘手为宜！
3.将面团切成四份，取一份，根据自己喜欢的口感分别由1到6档压成薄片。一般压到4档都OK了！
4.再切成面条!中间记得加多些拌粉！防粘！
5.用衣架吊起风干。
小贴士
水不要加太多，仅够面粉成团就可以了！
