提及家常切糕的做法？以及吴川切糕做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小菊的介绍吧！
家常切糕的做法？
准备材料：糯米400克、红豆沙适量、桂花酱适量。
1、糯米淘洗干净，然后放入电饭锅中，加入适量的清水，煮熟。
2、把煮熟的糯米盛出来放凉，然后摊薄压实，做成一个长方形，如图所示。
3、在压实的糯米上铺上一层红豆沙，把红豆沙均匀的涂抹到糯米上，如图所示。
4、红豆沙涂抹均匀后，上面再盖上一层糯米，如图所示。
5、切成小块装盘，然后在上面淋上桂花酱即可享用。
吴川切糕做法？
食材清单
糯米、红枣适量、白糖适量
做法步骤：
步骤1/4
将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。
步骤2/4
蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状。盖盖子继续蒸制20分钟。
步骤3/4
把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实。
步骤4/4
再铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。用保鲜膜包好，上面压上重物。放入冰箱1个小时。取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。
