海参做法家常简单又好吃?(海参的家常做法?)

提及海参做法家常简单又好吃?以及海参的家常做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小贤的介绍吧!

海参做法家常简单又好吃?

原料:大枣、水发海参、藜麦

做法:

1、大枣洗净,温水泡半小时,藜麦洗净泡2小时。

 2、大枣倒入高压锅,加适量水,加入切成薄片的海参。

 3、盖上锅盖,大火到发出扑哧声再中火煮10分钟。

 4、放安全阀门打开盖,加入泡好的藜麦,盖上盖子(不用锁上安全阀门),大火煮开后再烧5分钟,加入冰糖即可。

海参的家常做法?

原料:海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜、高汤,糖,黄酒,老抽、酱油,水淀粉,盐、胡椒粉

做法:

1、将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段;

2、开水锅烧热倒入海参焯水捞出;

3、另做一锅鸡汤放入一个大料瓣,将海参略煮关火沁入味出锅,不要煮的时间过长;

4、锅烧热放入油,将葱段炸黄制成葱油,将葱段捞出,葱油沥出备用;

5、用刚才用过的鸡汤焯熟西兰花;

6、锅内做油煸香姜片,海参下锅,加入葱段;

7、加入清汤100克和酱油,食盐,黄酒,少许胡椒粉;

8、用微火炖2-5分钟,用水淀粉勾芡,可以加一点老抽调色淋上刚才的葱油出锅即可。撒上新鲜鱼籽摆盘、香椿芽装饰。

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海参做法家常简单又好吃?(海参的家常做法?)
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