提及牛腩粉的热量？以及玉林陈七牛腩粉的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小贞的介绍吧！
牛腩粉的热量？
相对较高。
因为牛腩肉是一种相对肥膘较多的部位，而配以米粉和其他材料的油脂含量也不容忽视。
因此，在300-500千卡之间，如果再加上一些油腻的配菜，热量会更高。
值得注意的是，热量并非决定我们是否吃某种食物的唯一标准。
如果我们希望保持健康的饮食习惯，除了控制所摄入食物的总热量外，还需要注意其它的营养成分摄入如蛋白质、脂肪、纤维素、维生素以及矿物质的平衡和摄入量。
玉林陈七牛腩粉的做法？
用料
主要食材：
牛腩30克
玉林米粉1把
香袋：
蒜头10克
沙姜10克
桂皮10克
川椒10克
小茴香5克
八角10克
甘草8克
草果10克
陈皮20克
白胡椒粉10克
丁香8克
腌制牛腩调料：
花生油1汤勺
十三香1茶匙
柱候酱1/2汤勺
蚝油1汤勺
盐1茶匙
鸡精1茶匙
黄糖20克
配菜：
葱花10克
做法步骤：
步骤1
将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟，捞起切成小块，放入调料（花生油、十三香、柱候酱、蚝油、盐、鸡精、黄糖等调味料）腌制15分钟后，热锅下油小炒3分钟
步骤2
另起油锅，将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香，下牛腩块并将香袋（装有蒜头、沙姜、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、胡椒粉、丁香等配料的纱布袋）置于其中，放入牛骨汤，大火煮10分钟；转小火焖40-50分钟即可备注：煮好的牛腩汁可长时间保存，每次用完后用大火重新煮开后静置保存。煮开后千万不要再用勺子去搅动；
步骤3
与牛腩相配的米粉煮法也与一般煮法不同。要选用玉林特有的上好白粘米制作的细米粉；待锅中水沸才投入，边煮边搅动，待煮到粉条轻拉即断时，捞起，经清水浸洗，捞起晾干待用；
步骤4
用时只需在沸水中烫热，捞置碗中，加上牛腩及原汁即可。还可加入玉林风味食品牛巴、肉丸，撒一把葱花，滴几滴香油，开吃！
