提及虾的炸法家常做法？以及香酥大虾的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小志的介绍吧！
虾的炸法家常做法？
用料：大虾500克、鸡蛋2个、玉米淀粉3勺、椒盐、辣椒粉适量、葱、姜
做法：
1.大虾去壳挑去虾线洗净，加葱姜丝，2勺料酒，1勺蚝油，2勺生抽，1勺胡椒粉，适量盐，抓匀腌制15分钟
2.鸡蛋，淀粉，少许胡椒粉，搅拌成糊状，将虾仁裹上糊
3.锅中热油7成热（木筷子放油里冒泡泡）依次放入虾仁中小火炸至定型捞出，油温升高再复炸一次，捞出撒上椒盐粉和辣椒粉即可
香酥大虾的做法？
主料：白虾300克
辅料：盐2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙。
做法：
1、原料
2、先把虾洗净，然后取出肠线、剪掉虾须。
3、完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。
4、用手把虾抓匀，然后放置腌制20分钟。
5、然后把腌好的虾放进空气电炸锅内。
6、电炸锅选择180度，炸7分钟。
7、开锅把虾翻面，可以看见已经发黄了，再炸7分钟即可。
8、可以出锅了，上桌开始享用。
