提及茶叶蛋怎么煮才好吃？以及在家怎么做茶叶蛋？的相关内容，许多人不太了解，来看看小悌的介绍吧！
茶叶蛋怎么煮才好吃？
用料：鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油
做法：
1.将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；
2.等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；
3.再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；
4.用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
在家怎么做茶叶蛋？
食材：鸡蛋6个、冰糖15克、卤蛋料一包、老抽20克、料酒10克、鱼露10克、甘草3克、茶叶5克、盐适量、鸡精少许。
做法：
1、鸡蛋凉水入锅煮熟。
2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。
3、再加入甘草和冰糖。
4、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。
5、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。
6、然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。
7、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。
8、鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味。
9、然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。
