提及苹果干的质地是怎样的？以及自制苹果干能放多久？的相关内容，许多人不太了解，来看看小志的介绍吧！
苹果干的质地是怎样的？
苹果干，即苹果脆片，苹果干的质地是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5%左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维，是纯天然的休闲食品。
苹果干需储藏在光线较暗、干燥和低温的地方。储藏温度越低，则保存期越长，以0~2度最好，但一般不要超过4~10度。空气越干燥越好，它的相对湿度最好在65%以下。采用真空包装，可延长产品的保质期。此外，要注意防潮防雨，防止虫鼠咬啮。这些都是保证苹果干品质的重要保藏措施。
自制苹果干能放多久？
常温密封条件下可以保存三个月，冷藏密封条件下可以保存半年。自制的果干由于没有加入防腐剂等，保存时间相对外面购买的果干较短。
待水果充分烘干并凉透后应贮存在密封性较好的容器或者密封袋中，避免果干受潮，最好可以放入冰箱中，这样保存时间会更长。
