提及紫薯山药糕的做法？以及紫薯山药糕太粘，不脱模不成型怎么办？的相关内容，许多人不太了解，来看看小平的介绍吧！
紫薯山药糕的做法？
1、准备材料：紫薯3个，铁棍山药1根。
2、紫薯和山药都洗净去皮切小块。
3、锅里放半锅水，紫薯和山药一起上锅蒸半小时左右，用筷子可以很容易的戳进去就可以了！
4、山药用勺子捣成泥！
5、紫薯也捣成泥！
6、做月饼的模具刷一点油，先放一半紫薯，压紧。
7、另一半用山药泥填满，压紧。
8、推出就可以了！
紫薯山药糕太粘，不脱模不成型怎么办？
紫薯山药糕太粘，主要是山药水份太大，不能用菜山药，要用铁棍山药。具体步骤：将山药、紫薯蒸熟，趁热分别将两者压成泥，然后在模具四周刷上油，或用硅油纸铺在模具里，一层山药泥一层紫薯泥，反复交替平铺压实后放进冰箱冷却1小时左右，拿出倒扣取出切成小块，可以在上面洒些椰蓉。
