提及薄皮韭菜饼的做法薄皮韭菜饼怎么做？以及韭菜饼做法摆摊商用？的相关内容，许多人不太了解，来看看小梅的介绍吧！
薄皮韭菜饼的做法薄皮韭菜饼怎么做？
你好，我是【不是我的我不追求】，很高兴为你解答。用料面粉克鸡蛋个盐克油克韭菜克肉馅杏鲍菇葱姜胡椒粉、生抽薄皮韭菜饼的做法
面粉加少许盐，温水和面，揉成光滑的面团，放一旁松弛着。
韭菜杏鲍菇提前洗干净，沥干水分。
韭菜切碎，杏鲍菇切碎，葱姜切碎（肉馅儿用葱姜碎、胡椒粉、生抽、盐，搅拌均匀腌制一下）鸡蛋打散。
鸡蛋煎好，加入肉馅儿一起翻炒。多煸炒一会儿，熟透了最好。面皮太薄起锅快，到时候就不怕肉馅不熟。
鸡蛋肉馅儿温热的时候和韭菜搅拌，这时候放盐香油鸡精。
面团分成大小一样的面剂子，压扁，擀成薄薄的面片儿。
放入韭菜馅儿。像包包子一样收口，有褶皱的一面放在下面。
用电饼铛烙最好。电饼铛先预热，上下都刷上一层油，有褶皱的一面厚一点，电饼铛下面温度也高，不用翻就行。当然，平底锅也是可以的。就是没有电饼铛好掌控温度，这个几乎就没有用油。
勤打开看看，快好的时候就这个样子了。看见了饼饼里面的韭菜，肉馅里的油也快浸出来了。
做好的薄皮韭菜饼。吹弹可破的皮，轻轻一咬，满口都是馅料。
小贴士皮太薄了，感觉不适合用发面。更多专业的科普知识，欢迎关注我。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下去的动力，谢谢大家。
韭菜饼做法摆摊商用？
主料：面粉200克，香肠50克，韭菜20克，鸡蛋1个
辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，芝麻适量
步骤
1.准备面粉、香肠韭菜洗干净待用
2.把韭菜和香肠切碎，鸡蛋打入碗中，备用
3.把切好的韭菜香肠加入面粉中
4.把鸡蛋用筷子搅拌起来，倒入盛有面粉的碗中
5.加入适量的五香粉和盐
6.加入适量的水，朝一个方向搅拌起来，面粉要搅拌成能挂起胡为止
7.加入适量的芝麻，搅拌起来
8.电挡饼加热，刷层油油备用
9.倒入面糊，然后把电挡饼左右摇晃下，把面糊摊平
10.煎制一分钟左右，颜色有点泛黄即可出锅
