提及顶级下酒菜排名？以及下酒菜是指哪些菜？的相关内容，许多人不太了解，来看看小守的介绍吧！
顶级下酒菜排名？
第一名：花生米
为什么把花生米排第一呢？原因有两个，第一花生米比较常见，而且价位不高，是想喝酒想吃就能随便吃上的，而且做法还有很多，其实花生还有两个名字，一个叫做下酒灵魂菜，这个就不多做解释了，还有一个名字叫做东方不败，为什么叫这个名字了，因为花生在东方很多国家都叫做花生，所以叫做东方，另外一般酒桌上的花生基本没有完全吃完的，都会剩下那么一两粒，所以叫做不败；第二，花生喝酒，越喝越久，本身喝酒就是一个耗费时间的工作，做上一道菜，你一筷子，我一筷子就吃完了，那剩下的酒怎么喝，所以我把花生米排在第一位。
第二名：拍黄瓜
其实黄瓜不用拍，就是干吃也是很好的下酒菜，来上三两白酒，拿出一根翠绿的黄瓜，用手随便就一搓，喝一口小酒，来上一口黄瓜，对于喜欢喝酒的人来说，是很爽的一件事情，拍黄瓜一定不要拍的太碎，而且一定要放蒜，不然这个拍黄瓜就少了灵魂，对于爱酒的人就不喜欢了。
下酒菜是指哪些菜？
答：下酒菜指的是拍黄瓜，煮花生米，炒花生米，拌豆腐丝，凉拌藕，凉拌三丝（土豆丝，胡萝卜丝，粉丝），炝拌洋白菜，猪头肉，酱肉，香肠，摊鸡蛋，拌梨丝，拌萝卜皮等等
