提及地瓜的做法？以及农村红薯做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小绮的介绍吧！
地瓜的做法？
食材：糯米10杯，盐2大勺，地瓜200g，白糖1/2杯。
豆沙：红豆4杯，盐3/4小勺
做法
(1)摘地瓜削皮晒干做成地瓜干，并在用的时候切成5cm大小，洗净后捞出来。
(2)糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐，捣碎后用筛子筛出来。
(3)煮小豆以盐调味，压碎放好。
(4)在蒸锅里铺一层豆沙，并在地瓜干上蘸白糖混合糯米面，以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙，层层蒸出。
农村红薯做法？
食材：地瓜500克，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。
1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
2、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙
