提及筒子骨炖回骨鱼汤的做法？以及老饭骨鱼汤的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小秀的介绍吧！
筒子骨炖回骨鱼汤的做法？
用料
主料黄骨鱼550g
调料食盐适量鸡精适量姜适量料酒适量调和油适量
黄骨鱼汤的做法
1.准备黄骨鱼和老豆腐
2.锅内加油烧热放入姜片爆香
3.加入黄骨鱼
4.加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎
5.10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟
6.最后加放适量盐和鸡精即可出锅
老饭骨鱼汤的家常做法？
用料:鲫鱼3条（净重约850克）香菜30克食用油40克姜汁20克盐适量白胡椒粉适量清水适量
做法步骤:
1、将鲫鱼清洗干净；
2、放在厨房纸上吸干水分；
3、锅烧热后，放入食用油；
4、放入鲫鱼；
5、中火煎至两面金黄色；
6、煎鱼过程中，烧一壶开水；
7、当鱼煎好后直接倒入开水；
8、加入姜汁和盐；
9、盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟；
10、煲汤过程中，将香菜切碎备用；
11、最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉；
12、关火盛出即可。
