提及蒜香味锡纸花甲粉的酱料＼配料及制作过程？以及锡纸花甲粉里面的花甲是什么？的相关内容，许多人不太了解，来看看小明的介绍吧！
蒜香味锡纸花甲粉的酱料＼配料及制作过程？
酱汁调制：将蒜捣成蒜泥，加一点醋，倒入生抽，一点香油，加入盐少许，调匀即可。
做法步骤：
花甲洗净备用；
锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒；
倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒；
待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。
用锡纸包的花甲更美味。
锡纸花甲粉里面的花甲是什么？
花甲粉家常的做法材料：花甲，粉丝，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量，做法：
1.粉丝先用水泡一会儿，这样下锅时容易熟。
2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。
3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。
4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。4、切葱姜蒜。5、锅中放少许油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入适量清水。6、水煮开了，放入花甲和粉丝，煮上一分多钟就可以熄火了。7、最后加入鸡精调匀，关火。8、出锅前再加点香油，最后盛入碗中，再加点香菜末即可。
