抻面粗细叫法？（普通面粉能做抻面吗？）

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抻面粗细叫法？

抻面粗细一般会根据顾客的喜好，分为毛细、二细、韭叶、宽面等不同的叫法。

毛细是最细的标准，顾名思义，也就是像毛细血管粗细，这个粗细一般是老年人比较喜欢；二细稍微比较粗，大概像毛线的粗细；韭叶面也就是像韭菜叶的宽度；宽面最宽，一般用来做油泼面，和手指宽度差不多，在年轻人中比较受欢迎。

普通面粉能做抻面吗？

普通面粉是可以做抻面的，合面时加点盐就可以了。