提及唐代诗人中吃鬼的诗人是谁?以及关于菜名的名人?的相关内容,许多人不太了解,来看看小玄的介绍吧!
唐代诗人中吃鬼的诗人是谁?
唐代诗人中吃鬼的诗人是李白。
李白是个吃货,用内蒙古西部方言说叫吃鬼。
李白说:天生我材必有用,千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。羊肉肯定是蒸的了,那时候也没有辣椒,大多是蒸熟了羊肉,蘸着胡椒面吃。唐朝人吃炙羊肉、蒸羊头、羊肉面条。炙羊肉是啥玩应,大概就是烧烤,或者烤羊腿烤羊排,反正是用火烤,肯定也不是烧煤,定是用柴火烤的,烤出来的味道一定比碳火烤的要香很多。
关于菜名的名人?
一、东坡肉——苏东坡
东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制,最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉,为徐州“东坡四珍”之一。
二、宫保鸡丁——丁宝桢
宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创,他对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。
他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒,后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来,创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜,但后来尽人皆知,成为了人们熟知的宫保鸡丁。
所谓“宫保”,其实是丁宝桢的荣誉官衔,丁宝桢治蜀十年,为官刚正不阿,多有建树,于光绪十一年死在任上,清廷为了表彰他的功绩,追赠“太子太保”。
如上文所说,“太子太保”是“宫保”之一,于是,为了纪念丁宝桢,他发明的这道菜由此得名“宫保鸡丁”。