提及清蒸鱼家常全程做法？以及清蒸鱼怎样做的？的相关内容，许多人不太了解，来看看小虎的介绍吧！
清蒸鱼家常全程做法？
主料：脆肉皖鱼300g
辅料：油5ml，盐5g，姜2g，料酒5ml，胡椒粉2g，淀粉5g，生抽5ml，小葱3g
做法：
1.脆肉皖鱼洗净后斩大块
2.鱼肉内加入姜末，料酒，胡椒粉，盐，食用油，玉米淀粉，生抽
3.把鱼肉跟各种调料混合均匀后铺平
4.放入蒸锅中，中火蒸十分钟
5.出锅后上边撒一层葱花。
清蒸鱼怎样做的？
鳕鱼一块、葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。

1.鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。

2.鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。

3.蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花，起锅烧油，油热淋在葱花上。鲜嫩美味的鳕鱼就可以开造了
