提及萝卜泡菜最正宗的做法？以及自制萝卜泡菜的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小建的介绍吧！
萝卜泡菜最正宗的做法？
主料：胡萝卜适量、心里美萝卜适量、卷心菜适量
辅料：白醋3袋、白糖1袋、干辣椒适量、食盐适量
1将胡萝卜、心里美萝卜和圆白菜洗净；切成大片
2锅中倒入白醋，同时倒入一袋白糖和少许干辣椒，开火熬一刻钟左右
3把洗净切好的菜用盐腌大约一个小时
4常温下放凉熬好的白醋水，待稍后备用
5萝卜腌软后攥干水分，装入坛子中密封好，等上一两天后酸甜味都进入，即可食用
自制萝卜泡菜的家常做法？
食材
萝卜适量小米椒适量野山椒适量白糖适量
方法
1、将萝卜去皮。小米椒和野山椒备好。
2、将萝卜切成条。将小米椒切成段。
3、将萝卜条放入碗中，放入适量的小米椒还有适量的野山椒，适量的白糖。
4、搅拌均匀。腌制用保鲜膜封上。
5、将腌制的萝卜条放入冰箱冷藏一个晚上。
