提及鱼汤的家常做法？以及原汁原味的鱼汤做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小兴的介绍吧！
鱼汤的家常做法？
食材用料
鲫鱼1条（1.5斤），姜1小块，葱2根，盐1克，花生油3汤匙，水4~5碗
做法步骤：
步骤1
鲫鱼洗干净，鱼身两面及鱼肚用盐搽匀，放15分钟以上备用。
步骤2
姜、葱切粒备用。
步骤3
大火烧红锅后放油，油热后变小火放鲫鱼煎5分钟。
步骤4
翻转鱼身，小火再煎5分钟。
步骤5
放姜、水，大火烧开后煮5分钟。
步骤6
翻转鱼身，放葱再煮5分钟。
步骤7
奶白色的鱼汤完成，上桌。
原汁原味的鱼汤做法？
主料：鲫鱼500克，香菜100克
辅料：白酒10克姜、葱各25克葱叶、生抽、白胡椒粉、香醋各适量
做法：
1、鲫鱼收拾干净，抹少量高度白酒腌制一会去腥
2、鲫鱼吸干水分，入煎锅煎至一面金黄时翻面，加姜片和葱白一起煎
3、两面都煎黄后加入开水适量，盖上锅盖中火煮2分钟后转小火煮8分钟
4、取一大碗，放香菜段、葱叶，加生抽、多一点现磨白胡椒粉和香醋，连鱼带汤倒入碗中，搅匀即可
