提及排骨炖土豆怎么回锅加热?(腊排骨豆角炖土豆?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小泰的介绍吧!
排骨炖土豆怎么回锅加热?
吃有吃完的排骨炖土豆可以放在蒸锅里面回锅加热也可以放在微波炉里面加热,两分钟就可以了,排骨炖土豆是非常好吃的菜,但是不是下饭的菜?因为土豆太干,必须要烧一大锅汤,这样来搭配着吃,买来的排骨可以烧一碗糖醋排骨,味道是很好的,土豆可以炒一碗酸辣土豆丝既下饭又开胃
腊排骨豆角炖土豆?
1.准备原料。腊排骨,800克,豆角,1把,土豆1个
辅料:姜1块 ,葱2段 ,花椒1汤匙 ,八角1个 ,五香粉1茶匙 ,酱油2汤匙 ,食盐2茶匙 ,鸡精半茶匙 ,料酒2汤匙
2.腊排骨用清水浸泡10分钟,放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。
3.平底锅放油把豆角和土豆条煎出,土豆煎微黄,豆角煎起泡。
4.接着把腊排骨煎两面金黄,放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。
5.放入料酒,酱油,五香粉翻炒均匀。
6.兑水淹没排骨,压力锅压10分钟。
7.调入盐,放入豆角和土豆,大火收汁。
8.汁不要收干,保留一些。出锅前放入鸡精即可。
如何做豆角茄子炖土豆?
材料:茄子1个、豆角1把、土豆1个、猪肉一块。
辅料
姜几片蒜半头大葱一块
步骤1
洗净材料,茄子手撕成条,土豆去皮切块,豆角两断,猪肉切片。
步骤2
先放油,油热放葱姜和五香面爆香,改小火放肉,变色后放茄子豆角,炒至豆角变色皮收缩,茄子会出水后放入土豆和盐继续翻炒。
步骤3
加入生抽翻炒均匀放入水,以淹没菜即可,中小火慢炖至土豆熟烂,注意翻锅和干锅,基本土豆熟了茄子也烂没魂了,放入鸡精大蒜大火翻炒收汁,出锅