豆角炒肉片最正宗的做法？（干豇豆炒肉的做法？）

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豆角炒肉片最正宗的做法？

用料：豆角一把（一盘量）、猪肉一块、大蒜3-4瓣、味极鲜生抽

做法步骤

步骤1

猪肉切片，放入适量盐，淀粉，味极鲜生抽抓匀入味备用。

步骤2

豆角洗净把两头尖加侧面丝撕掉。

步骤3

豆角斜切这样比较入味！

步骤4

热锅放油，油温7-8分热度放入腌制好的肉片翻炒，炒熟后盛出。

步骤5

锅内油热后葱花炝锅，放入2-3汤匙味极鲜生抽搅匀后放入豆角翻炒，上色入味后放入跟豆角齐平的水，盖锅盖焖一会放入一捏白糖，适量盐炒拌均匀后放入炒熟盛出的猪肉片，翻炒后放入拍好的蒜末，盖盖焖一会翻炒均匀就可以出锅了。

干豇豆炒肉的做法？

答：干豇豆炒肉的做法

食材：

瘦肉200克

干豇豆150克

青辣椒4根

小米椒4个

蒜2瓣

姜1片

盐适量

糖适量

生抽3勺

料酒1勺

步骤：

1、准备青椒小米椒切碎，泡好的干豇豆切段，香菇分别切成小块，肉切成丝，姜蒜切成末。待用

2、锅内放油烧热，放肉丝炒酥炒香后，放入姜蒜末炒出香味，再放料酒。

3、放香菇，炒香，炒出香菇里面的水分。

4、香菇炒炒香后放入豇豆翻炒

5、炒出豇豆的香味，放盐糖生抽继续翻炒，最后放入小米椒、青椒翻炒断生。

6、装盘完成。

豆角炒肉家常做法？

食材

豆角350克、鸡胸肉1块、料酒1勺、干辣椒1个、胡椒粉半小勺、蔬菜调味料半小勺、食用油适量、盐适量、干淀粉少许

烹饪步骤

1，先把豆角清理并洗净，放入锅中，加水没过，开火煮熟，起锅后放菜板上，用刀切成条状。

2，把脊肉切成丝，肉丝可稍稍切粗一些，放入碗中，加入料酒和干淀粉抓腌几分钟，干辣椒切成段备用。

3，小锅中放入清水并开火，水烧开后，倒入处理好的肉丝，用筷子在小锅中快速搅几圈后，起锅沥干水份，以免肉丝变老。

4，炒锅中放入适量的色拉油，待油烧至七成热时，放入干辣椒段。

5、干辣椒炒至变色后倒入焯水后的肉丝。

6，翻炒一会儿后再倒入切成丝的豆角

7、翻炒一会儿后加入蔬菜调味料

8、加入盐，快速翻拌均匀

9.好了，可以装盘上桌享用了

豇豆炒肉的家常做法？

1.主料:豇豆300g，肉100g，胡萝卜半根

辅料:盐少许，油1匙，蒜2瓣，酱油1匙

2.豇豆清洗干净，切段。

3.大火，水里放入少许盐、豇豆，盖上锅盖，水开后关火。

4..煮豇豆的时候，胡萝卜去皮切片，肉切片，大蒜去皮切片。豇豆捞出用冷水投凉，沥水装盘。

5.大火，放入1匙油，约10秒后，放蒜片、胡萝卜片翻炒。

6.放入肉片翻炒变色。

7.放入豇豆翻炒，大约30秒后，放入1匙酱油翻炒均匀，放入少许盐翻炒均匀。淀粉少许，加1匙水调成水淀粉，倒入锅内翻炒均匀。

8.关火装盘。

豇豆炒肉生炒还是水煮后炒？

我要是炒的话都是图省事直接生炒加水炖熟，我妈会煮过后炒口感也不错。

豇豆炒肉做法第一美食阿飞？