糯米花糕做法?

提及糯米花糕做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小秋的介绍吧!

糯米花糕做法?

1

准备食材,称好重量(南瓜和紫薯是去皮后重量)。

2

南瓜和紫薯分别切成小丁,放在碗里。

3

把紫薯丁和南瓜丁的碗盖上盖子在蒸锅里蒸十五分钟。

4

蒸熟后取出,冷却一下。

5

把南瓜丁放入料理杯里,用料理棒打成泥,打好后取出。(料理机打也行,南瓜打成泥更细腻)。

6

把牛奶和紫薯丁也倒入料理杯里,用料理棒也打成泥。

7

把230克糯米粉称重分为100克和130克。

8

把打好的南瓜泥加入到130克的糯米粉中,把打好的牛奶紫薯泥加入到100克糯米粉中。

9

把它们分别揉成一个较硬的面团。

10

模具刷油。

11

取一块紫薯面团,搓成圆球。

12

放在模具里填满压实。

13

然后脱膜,紫薯糕花纹清晰的图案就出来了。

14

把紫薯面团都压成紫薯糕。

15

用同样的方式把南瓜面团也压成南瓜糕。

16

把紫薯糕放入蒸锅蒸十五分钟,我一锅蒸不了,分开蒸。

17

把南瓜糕也放入蒸锅蒸十二到十五分钟(掌握时间,蒸熟就好)。

18

糕蒸熟以后立马淋上糖桂花蜜,趁热吃,很美味。

19

为了效果图好看,我在中间一块糕上挤上桂花蜜,用薄荷叶点缀一下,美美的。

全文共720字,希望对大家有所帮助。

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