提及大锅菜大头菜的做法？（火爆大头菜的家常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小巧的介绍吧！
大锅菜大头菜的做法？
【1】首先我们选择新鲜的大头菜2颗,去掉叶子之后再削去根部
【2】清洗干净之后切成细丝备用
【3】盆中加入适量的食用盐，搅拌抓匀之后静置30分钟备用
【4】准备适量的灯笼椒从中间剪开备用
【5】首先开火之后冷锅下入剪好的辣椒，开小火翻炒几分钟将辣椒籽炒至略微棕色即可，辣椒籽变成棕色之后将辣椒皮捡出。
【6】与大头菜一起翻炒
火爆大头菜的家常做法？
1、主料：大头菜（卷心菜），食盐，干辣椒，花椒，蒜，蚝油，植物油。
2、锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。
3、辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。
4、大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了！
香煎大头菜做法？
主料：白菜梆300克；
辅料：醋适量、生抽适量、酱油适量、盐适量、红辣椒适量、糖适量、食用油适量、香油适量、淀粉适量、花椒适量、溜白菜
菜谱简介白菜解毒，常食用对身体好。
制作步骤
1将白菜梆洗净后从之间切开成两条,取其中一条,斜着用刀片成一片片；另外一条白菜也梆也片成片；干辣椒剪开。
2取一只碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖，调成调味汁备用。2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用。
3锅中倒入一些油，油温后先放入花椒榨出香味后，将花椒捞出。放入干辣椒爆出香味后，将白菜放入。
4然后马上倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟。
5将水淀粉沿着锅边倒入，用大火加热至冒大泡时，用铲子沿着同一方向搅拌均匀勾芡，然后淋入香油即可盛盘。
圆白菜的做法？
圆白菜的做法有很多种，可以炸、烤、蒸、煮等多种方式。以下是其中一种常见的圆白菜的做法：
所需材料：
-圆白菜1个
-蒜末适量
-姜末适量
-酱油适量
-盐适量
-白糖适量
-鸡精适量
-植物油适量
步骤：
1.将圆白菜洗净、掏空，备用。
2.锅中倒入适量植物油，加入姜末、蒜末煸炒至香。
3.倒入酱油、盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。
4.将炒好的调料倒入掏空的圆白菜内部。
5.将调料均匀塞入圆白菜中，盖好，上锅蒸20分钟左右即可。
温馨提示：可以根据自己的口味调整调料的用量。也可以加入肉类或者其他蔬菜进行搭配。
大头菜丝最好吃的做法？
做法步骤
1、准备大头菜半个，粉丝一把，胡萝卜一小段，青椒一个，蒜沫适量。大头菜洗净切丝。胡萝卜洗净切丝。青椒切丝。
2、粉丝放入锅中焯水捞出备用。炒锅放少许油加热，放入蒜沫炒香。放入老抽。然后放入切好的大头菜丝和胡萝卜丝。
3、放入一小勺盐进行调味。放入味精。放入青椒丝。最后放入焯好水的粉丝，翻炒均匀出锅盛盘即可。
大头菜怎么做好吃，大头菜的做法？
大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末做法
1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。
3.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人，而且下班回家天都黑了，更加讲究不起了，索性就一把都扔锅里了。^_^
4.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。
5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了！还有清炒大头菜、腌制大头菜、大头菜炒毛豆、大头菜炖排骨、大头菜蒸肉饼、大头菜蒸鲩鱼腩、大头菜粥等等。
