提及炒鱿鱼的正确做法？（炒鱿鱼常做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小卿的介绍吧！
炒鱿鱼的正确做法？
食材：鱿鱼500克，荷兰豆250克，葱姜蒜适量～
做法
1.鱿鱼清理干净改花刀，水八成开下鱿鱼烫至定型卷起后捞出过凉水备用，荷兰豆焯水备用。
2.油热下葱姜蒜爆香，下鱿鱼炒出锅气后下一勺料酒增香去腥。
3.下荷兰豆翻炒约30秒，加一勺耗油一点点盐翻炒入味，出锅前加生抽鸡粉调味即可。
炒鱿鱼常做法？
食材清单
鱿鱼一条、青椒三个、干红辣椒两个、蒜瓣五个、葱两根、生抽一勺、老抽半勺、耗油一勺、盐少许、鸡精少许
烹饪步骤
步骤1/5
把鱿鱼清理干净切条，青椒切条，葱花切段，干红辣椒切段，蒜瓣拍扁备用即可
步骤2/5
热锅加油五分热下去葱蒜干红辣椒炒香
步骤3/5
接着倒入鱿鱼翻炒均匀，倒入一勺生抽半勺老抽一勺耗油翻炒两分钟，
步骤4/5
接着倒入青椒加入少许盐和鸡精翻炒一分钟就可以啦！
最后一步
炒好了，卷饼或者搭配米饭吃都很下饭哟
爆炒鱿鱼最正宗做法？
主料：大鱿鱼须250克，辅料：芹菜30克，
调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克
做法：
1.法鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
2.香芹洗净切“一字条”；
3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
酱爆炒鱿鱼正宗做法？
食材：鱿鱼须一斤、姜、葱、蒜辣豆瓣酱、黄豆酱、干辣椒、花椒、青红椒、洋葱丝、生抽、糖、醋。
做法是：
1、锅中加入清水，鱿鱼须冷水下锅，再加入一勺子料酒，水开后将鱿鱼须捞出过滤水，装盘备用。
2、起锅烧油，油开后加入姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、黄豆酱、花椒，翻炒爆香，然后加入青红椒圈和洋葱丝，翻炒至断生即可。
3、青红椒圈和洋葱丝断生后加入鱿鱼须，一勺生抽、一勺糖、一勺醋，翻炒均匀即可起锅。
干炒鱿鱼的家常做法？
食材用料：干鱿鱼1个、芹菜300克、蒜头2瓣、盐适量、鸡精适量。
做法步骤：
1，泡好的鱿鱼干切成网状纹。
2，把芹菜切斜刀。
3，把油烧热，鱿鱼片下油锅，自然卷起，起锅。
4，蒜头用刀拍一下，蒜头先下锅热一下油，加入芹菜，翻炒，在加入炒好的鱿鱼干，加入盐跟鸡精，洒上一点点水，在翻炒即可。
辣炒鱿鱼的家常做法？
主料：大鱿鱼须250克，辅料：芹菜30克，
调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克
做法：
1.法鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
2.香芹洗净切“一字条”；
3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
