怎样炸鱼炸鱼块的做法？

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怎样炸鱼炸鱼块的做法？

食材：鱼块400克，姜3克，鸡蛋1个，面粉20克调味料：食用油20克，盐2克，料酒3克，胡椒粉3克、椒盐粉4克



鱼块用清水洗净。



姜切末。



放入鱼块、姜、料酒、盐、胡椒粉，拌匀。



再打入鸡蛋，加入面粉，充分拌匀



热锅倒油，油温6成热时，转中小火，依次下鱼块，炸至金黄，捞出，装盘。



撒椒盐粉，拌匀即可。

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