提及烤面筋酱料怎么调？的相关内容，许多人不太了解，来看看小兰的介绍吧！
烤面筋酱料怎么调？
1.面粉加45克水和成软面团，放在一个大碗中，加清水，量要刚刚没过面团，浸泡十分钟。
2.用水不停的揉抓面团，直到面团变小，颜色变成淡灰色，这时候面筋就洗出来了。
3.洗好的面筋取出，洗面筋的水不要倒掉，备用。
4.干木耳泡发后切成丝，熟牛肉切小丁。锅内加一升清水，将牛肉丁放入。水开后，将面筋撕成小块丢入锅中，再加入粉条、花生、海带丝和干丝煮开。
5.倒入洗面筋的水，顺时针方向搅拌。
6.煮沸后加入酱油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，再煮一会，撇去浮沫即可。
拓展资料
1.胡辣汤和酸辣汤的区别是，胡辣汤用洗面筋的水产生粘稠，而酸辣汤是用水淀粉勾芡。
2.倒洗面筋的水时，记得用筷子搅拌一下，因为淀粉会沉在碗底。
3.胡辣汤烧的时候是不加醋的，只有在吃的时候根据个人口味加适当的醋和香油。
全文共421字，希望能够帮助到大家。
