怎样煮肘子又烂又好吃？

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怎样煮肘子又烂又好吃？

1、主料：猪前肘1个。

2、辅料：葱适量，姜适量，生抽100克，老抽20克，料酒20克。

3、调料：红曲米3克，陈皮3克，香叶3片，丁香2个，桂皮1块，黄栀子1个，草果1个，豆蔻2个，荜拨1个，高良姜5克，大料2个，冰糖10克，食用油适量，盐5克。

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