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麻婆豆腐的做法
1、准备好所有的材料，并且将小葱切成葱花，将大蒜切成蒜末，盛盘准备好。
2、【这一步很重要，嫩而不碎的原因】将豆腐洗干净，切成小方块。
锅中放入适量水，大火烧开，加一勺盐，将豆腐块倒入锅中，焯一下，然后盛出沥
麻婆豆腐怎么做
麻婆豆腐的做法如下：主料：豆腐500克。
辅料：油一勺、盐一撮、肉末150克、豆瓣酱30克、花椒8克、葱姜末少许。
1、花椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。
2、放入蒜末，小火爆炒出香味。
3、加入豆瓣酱，翻炒
麻婆豆腐的家常做法
1、豆腐成小块备用，肉末撒少许食盐，倒适量的料酒腌制备用。
2、锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可以使豆腐的口感细嫩、爽口，而且在炒的过程中还不容易碎。
3、锅中倒入适量的炒菜油，油温约6成热的时候
麻婆豆腐的做法?
麻婆豆腐的做法步骤step1备好食材：豆腐、肉末、葱、豆瓣酱步骤step2葱洗净去须去尾，豆腐切方形小块步骤step3烧开适量水，倒入豆腐焯煮片刻步骤step4捞起，沥干水步骤step5热锅，放适量油，
麻婆豆腐怎么制作
麻婆豆腐的做法步骤：11主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜
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