铁观音布丁做法？

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铁观音布丁做法？

1.将铁观音牛奶过筛，滤出茶渣。

2.加入清水和砂糖混合，搅拌均匀。

3.过筛两次，使更顺滑。

4.加入橙酒搅拌均匀后静置30分钟。

5.将焦糖液倒入布丁杯中，放凉备用。

6.将布丁倒入已倒焦糖液的布丁杯中，蒸约15分钟。

7.闷3分钟即可出锅。注意掌握好时间，不要蒸过长。

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