固原特色小吃哪里最出名？
固原市特色小吃九龙国际
介绍固原美食的说明文？
烩羊杂碎：
风味独特。
其制作方法是：
用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。
以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。
那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。
清蒸羊羔肉：
宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。
羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
