麻油猪肝的麻油是芝麻油吗？
麻油猪肝的麻油是芝麻油，麻油就是芝麻油，用花生炸的是花生油。
红油猪肝怎么做？
材料与制法
材料
主料：
酱猪肝300克。
辅料：
辣椒油30克，香油15克，酱油7克，味精少许，葱适量。
制法
1.把酱猪肝，适当切片装入盘中，葱择洗干净，切成碎末待用。
2.把辣椒油、香油、酱油、味精调匀，浇在猪肝上拌匀即可。
油炝猪肝做法？
做法步骤：
①将买回的熟猪干切成O.4㎝厚，3×4㎝大小的片装盘。
②将洗干净的小米椒切段、葱姜蒜分别切成葱花、姜沫、蒜沫装盘备用，再切适量香菜段备用。
③调味汁：
盘中加入小米椒、葱花姜沫蒜沫，然后起锅烧油(菜油)，油热后盛出分三次淋入盘中葱姜蒜小米椒上使香料煎出香味，再调入生抽、陈醋、食盐、白糖、耗油、十三香各适量，少量白开水搅匀。
④将调味汁淋在盛猪肝片的盘中，撒上香菜段即可。
麻油猪肝的麻油可以用什么油代替？
麻油没有就没什么能代替了，绍兴酒没有可以用其它黄酒都可以米酒也可以代替钛白粉也就是淀粉如果没有就用面粉代替吧
麻油彩椒猪肝成品特点？
答：
秀色可餐，口齿留香！
麻油彩椒炒出来的猪肝，色泽漂亮诱人，猪肝鲜嫩鲜美，味道浓郁鲜香，秀色可餐。
您需要注意的是炒制猪肝时，一定要用大火翻炒，时间不能太久，翻炒动作要快点，才能保证猪肝鲜嫩度，入口嫩滑。
还需要注意提前腌制一下猪肝，腌制时放入少许生粉搅拌均匀后备用。
希望以上回答对您有所帮助吧
请问麻油炒猪肝用的麻油指的是什么油？请问麻？
麻油炒猪肝的麻油指的是芝麻油。
芝麻油又叫香油，麻油，芝麻油，用来搭配猪肝制作的麻油炒猪肝是非常下饭的一道菜肴。
