微波炉怎么做蛋糕？
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。
把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。
拓展资料
制作要领
微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。
1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。
开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了。
3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的。
这可能要3分钟。
4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白，仔细看，这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但已经变成半流质的了。
这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。
这大概要4分钟。
5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：
打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。
这叫干泡最适合做海绵蛋糕。
这要两分钟足够了！
微波炉怎么做蛋糕？
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。
把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。
拓展资料
制作要领
微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。
1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。
开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了。
3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的。
这可能要3分钟。
4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白，仔细看，这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但已经变成半流质的了。
这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。
这大概要4分钟。
5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：
打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。
这叫干泡最适合做海绵蛋糕。
这要两分钟足够了！
用微波炉烤蛋糕如何做？
主料：
低筋面粉90g
辅料：
砂糖90g、鸡蛋5个
步骤一：
蛋黄5个。
步骤二：
蛋白5个。
步骤三：
砂糖90克。
步骤四：
将低筋粉90克过筛。
步骤五：
蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
步骤六：
打至蛋糊浓稠即可。
步骤七：
放入低筋面粉。
步骤八：
上下翻拌均匀。
步骤九：
微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
步骤十：
放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
步骤十一：
取出倒扣晾凉。
步骤十二：
成品。
微波炉可以做蛋糕？
可以，微波炉版蛋糕做法如下：
主料：
鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g
第一步：
准备蛋黄5个。
第二步：
准备蛋清5个。
第三步：
准备砂糖90克。
第四步：
将低筋粉90克过筛。
第五步：
蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
第六步：
打至蛋糊浓稠即可。
第七步：
放入低筋面粉。
第八步：
上下翻拌均匀。
第九步：
微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
第十步：
放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
第十一步：
倒扣，微波炉版蛋糕就做好啦。
