大辣椒炒肉的家常做法？
主料
大辣椒2个猪肉300克胡萝卜100克
辅料
食盐2匙酱油适量葱适量姜2片蒜适量淀粉1匙
方法
1准备葱、姜、蒜。
2大辣椒掰成小块。
3肉切片。
4胡萝卜切菱形备用。
5调一点淀粉，加入清水，用来勾芡。
6到油，下肉翻炒。
7加入葱、姜、蒜，炒制出香味儿。
8放入大辣椒翻炒。
9撒盐、倒入适量的酱油
10倒入调制的淀粉汁，出锅。
青椒炒猪肉家常做法？
食材
猪肉150克、青椒200克、酱油30克、香油50克、鸡汤75毫升、淀粉75克、芝麻5克、盐适量。
做法步骤：
1、青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
2、花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。
3、把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。
4、炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出。
5、再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。
费大厨辣椒炒肉正宗做法？
1.
准备猪里脊肉80克，清洗干净切片放入碗中备用。
2.
准备螺蛳椒50克，清洗干净切块备用。
3.
准备姜蒜末5克。
4.
起锅加入菜籽油15克烧热，下入肉片炒出油脂，放入姜蒜末炒出香味。
5.
放入螺蛳椒，加入食盐1克，蚝油2克，老抽2克，鸡粉1克，翻炒2分钟后即可出锅。
6.
成品图
费大厨辣椒炒肉正宗做法？
1.
准备猪里脊肉80克，清洗干净切片放入碗中备用。
2.
准备螺蛳椒50克，清洗干净切块备用。
3.
准备姜蒜末5克。
4.
起锅加入菜籽油15克烧热，下入肉片炒出油脂，放入姜蒜末炒出香味。
5.
放入螺蛳椒，加入食盐1克，蚝油2克，老抽2克，鸡粉1克，翻炒2分钟后即可出锅。
6.
成品图
刘大厨辣椒炒肉正确做法？
正确做法如下：
原材料：
五花肉、青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、蚝油等
1、准备适量的青红辣椒，清洗干净，去蒂，斜刀切成段，备用。
2、五花肉一块，清洗干净，用刀切成薄片，切的越薄越好。
3、切好的五花肉装入盆中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生抽，抓匀腌制10分钟。
4、大葱葱白一段，切片；生姜去皮，切片；大蒜切片，备用。
5、锅中烧干烧热，倒入腌制好的五花肉片，煸炒出多余的油脂。
6、炒至五花肉开始打卷时，倒入葱姜蒜片、干辣椒段，翻炒出香味。
7、倒入切好的青红椒，开大火，翻炒均匀，加入少许酱油、盐、白糖，快速翻炒均匀，大约1分钟即可。
8、这样一盘美味的辣椒炒肉片就做好了
辣椒炒肉简单做法？
食材准备
辣椒，五花肉，廋肉，盐2克，蒸鱼豉油2克，油5克，生抽。
方法步骤
1、辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片;
2、起油锅，放入肉片，快速翻炒变色后盛出;
3、再起油锅，炒香辣椒后倒入肉片;
4、淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀;
5、加盐调味即可。
