烤牛肉的制作方法是怎样的？
主料：
牛肉700g
辅料：
油适量、盐适量、酱油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、十三香适量、生粉适量
1、准备鲜牛肉，
2、将牛肉切条，
3、装分里分别放进盐，辣椒粉，
4、放入孜然粉，
5、淋上酱油，放点十三香，
6、再放点生粉拌匀腌制一天入味，
7、铺在烤盘上，
8、刷上油，
9、放进烤箱上下火烤一小时，途中翻面刷油。
10、撒上芝麻。
电烤箱烤牛肉正宗做法？
一、用料
牛肉两斤半
盐半汤匙
白糖四分之一汤匙
生抽3汤匙
蚝油1汤匙
五香粉半汤匙
黑胡椒粉半汤匙
孜然粉四分之一汤匙
红酒或料酒2汤匙
玉米淀粉或生粉3汤匙
花生油2汤匙
胡萝卜2根
二、烤牛肉的做法步骤
步骤1
把牛肉洗干净，切成薄片，再次清洗三次，洗掉血水。
往牛肉中加入盐，白糖，生抽，蚝油，红酒或料酒，五香粉，黑胡椒粉和孜然粉，抓匀。
步骤3
加入玉米淀粉或生粉，抓匀。
步骤4
倒入适量花生油，抓匀。
腌制半个小时。
步骤5
把胡萝卜洗干净，削皮，切成薄片。
在铺有锡纸的烤盘上，摆上一层胡萝卜，再摆上牛肉。
如果牛肉看起来有点干，可以给牛肉撒一点清水。
步骤6
烤箱预热200°C，烤25-30分钟。
烘烤时间到了，可以翻看牛肉朝下那一面烤得怎么样，如果还没烤到位，可以用筷子或夹子给牛肉翻面，继续烤五分钟左右即可
烤牛肉的腌制方法最正宗？
1、食材：
牛肉500g，酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉、食用油各适量。
2、要把牛肉切薄，先放入冰箱冷冻室冻到微硬，才能切出均匀的薄片。
3、将牛肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉，用手轻轻抓匀，腌十分钟。
4、将电饼铛预热，用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油，将油抹匀。
5、将牛肉片平摊在电饼铛上，可以双盘加热，也可以单盘加热，根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间，双面烤，五分钟就可以，单面要延长时间，烤熟后，就可以吃了，牛肉又好吃又嫩。
