砂锅豆腐简单做法？
食材：
豆腐180克，猪肉160克，姜4片，大蒜6瓣，盐适量，生抽2勺，蚝油1勺，胡椒粉3克
做法：
1.猪肉切块，准备生姜、大蒜，锅中放油，洒点盐，豆腐放入锅中煎至两面微黄；
2.猪肉倒入锅中煎出猪油，关火出锅；
3.将姜片铺在砂锅底部，依次放入煎好的猪肉和豆腐，加盐、生抽、蚝油、胡椒粉、大蒜、清水，大火烧开后转小火炖10分钟即可。
砂锅豆腐怎么做？
主料豆腐250克、粉丝1份、腐竹1根、生菜100克
辅料豆油10克、水适量、青蒜适量、盐3克、白胡椒粉1g、葱适量、红辣椒适量、姜适量、香油一勺、蚝油一勺、味精1g
砂锅豆腐的做法
1.粉丝和腐竹提前泡好（五分钟），白菜和豆腐洗好切块，葱、姜、辣椒切碎备用。
2.砂锅内加水，放入豆油、青蒜、葱花、辣椒、姜、蚝油、酱油、盐，等烧开。
3.将豆腐，粉丝，腐竹依此放入锅中，煮10分钟左右。
4.放入生菜，3分钟后放入味精、胡椒粉和香油调味，即可出锅。
5.可根据口味放喜欢的青菜。
烹饪技巧如果放白菜和豆腐一起放入锅内即
砂锅豆腐最正宗的做法？
把木耳泡发洗净备用，粉丝泡软，把鸡蛋打散放入锅中煎至两面金黄，用底油煎豆腐两面金黄。
白菜、豆腐、金针茹和泡好的粉条放入砂锅内，准备调汁六月特级鲜酱油2勺、耗油2勺，加少许盐搅拌均匀；倒入砂锅内加水或高汤开火进行炖制，10分钟就可开吃了。
豆腐砂锅做法？
食材用料：
豆腐1块，鸡蛋两个，洋葱适量，香菜适量，食用油稍多
做法步骤：
1/11
豆腐切块。
2/11
裹上鸡蛋液。
3/11
锅里倒入油烧热，放入豆腐块煎。
4/11
一面金黄翻一面继续煎。
5/11
洋葱切条。
6/11
铺入砂锅底部。
7/11
放上煎好的豆腐。
8/11
另外一个容器加入调味品还有半碗水。
9/11
倒入砂锅中，开火慢慢炖。
10/11
中小火盖上盖子炖十五分钟左右。
11/11
撒上香菜关火出锅。
砂锅豆腐做法？
用料：
老豆腐1块，五花肉若干，芹菜若干，胡萝卜1根，洋葱半个，香菜2根，葱姜蒜适量，酱油（或生抽）适量，老抽适量，白糖一勺，胡椒粉一捏，花雕酒少许，八角1个。
做法：
1.将豆腐和配菜洗净切块，蔬菜们切大块就可以。
香菜可以保留根部，从中间切开一刀就好。
五花肉切薄片，葱切段，姜切片，蒜扒皮。
2.准备一个砂锅，起锅烧油先煸五花肉，同时下入八角。
煸出油后放葱姜蒜、芹菜、胡萝不、洋葱翻炒，同时烹入料酒、糖、胡椒粉、酱油。
然后放香菜段和小米辣，加水。
3.下豆腐块，同时调整水量。
放少量老抽提色。
下豆腐块之前可以把所有东西都转移到砂锅中再下豆腐，不然豆腐会散。
4.大火烧开，盖盖子转小火炖20分钟就可以出锅啦，炖好的豆腐里面是蜂窝状吸满了汤汁，真香。
砂锅豆腐做法？
【制作主料】：
豆腐1块、前夹瘦肉50克
【制作调料】：
生姜几片、香葱2棵、大蒜2瓣、干辣椒2个、黄豆酱1勺、生抽2勺、老抽小半勺、料酒2勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：
把瘦肉简单切一下剁成末装碗，生姜和大蒜切成末、香葱葱白和葱叶子也分开切成末、干辣椒切成段，然后分别装盘备用。
【步骤二】：
把准备好的豆腐改刀切成大小差不多2厘米左右的块，然后装入砂锅中备用。
【步骤三】：
炒锅中放一勺油，把肉馅冷油下锅，小火把肉末炒散，然后开大火把肉末炒熟。
【步骤四】：
肉末炒至变成白色，基本上就熟了，然后放入葱姜蒜末和干辣椒，继续大火炒出香味，放入黄豆酱1勺、生抽2勺、老抽小半勺、料酒2勺，大火炒出酱香味。
【步骤五】：
肉末炒熟，调料炒出酱香味道后，放入一小碗水，大火烧开。
【步骤六】：
把烧开的汤料倒入豆腐中，然后放火上，大火烧开，盖盖改小火炖煮5分钟，把豆腐炖煮熟、炖煮入味。
【步骤七】：
豆腐炖煮好后，撒上香葱末，端上桌开饭啦！
