陆龙兄弟的海鲜怎么样?
陆龙兄弟的海鲜没买过不好评论,我只买过旺大年舟山海鲜礼盒,礼盒比较精致,里面的海鲜质量和分量都不错。
陆龙兄弟泥螺怎么吃?
一:
买回来的泥螺养上半天,吐一下泥沙,一般买回来的泥螺都清洗干净了,养上半天吃起来更加放心一些。
养好之后,然后把它们放到清水中多冲洗几遍,因为泥螺里面有很多的黏性液体。
二:
之前准备好的小米椒,香菜等,等把它们清洗干净,切碎了放入碗中,挤上柠檬汁,再放上一些生抽,盐。
把它们调成浇汁备用。
三:
泥螺清洗干净之后,烧一锅开水,把泥螺放在里面烫上30来秒的时间,然后把它们马上捞出来,放到凉水中过凉。
控干净水分之后,倒入之前做好的酱汁。
凉拌一下,腌上5分钟左右,这道菜就做好了。
浙江海产品?
浙江的海产品多了去了,众所周知的舟山渔港的海产品就数不胜数。
新鲜的海鳗鱼,各种虾,蟹。
有名的有鳗鱼干,宁波腌炝蟹,陆龙兄弟的泥螺,海蜇,大黄鱼,带鱼,宁海长街的蛏子,象山的跳跳鱼,三门湾的对虾,小海虾米,海苔,母历,还有各种各样叫不上名的海产品,举不胜举。
哪种鳗鱼干好吃?
每年冬天,温州人家家户户都要吃鳗鲞,把海鳗剖开洗净后,挂在通风处晾干,吃的时候,切一段隔水蒸得熟软,再切片蘸调料吃。
海鳗和日本鳗形似,同样肉质细腻、脂肪含量高,但不是同一物种,海鳗都是野生的,非洄游鱼类。
对我们来说,河鳗的味道太腻,我们的真爱必须是海鳗鲞。
是海边人才知道的,当然,油鳗鲞的价格也要高出不少。
目前,某宝上低于120每斤的鳗鲞,如果自称是油鳗鲞,99%是骗人的。
120以上的油鳗鲞,还要看个头才知道是否合算。
有的商家把普通鳗鲞挂个油鳗的名头,卖您40-80元一斤,感觉挺便宜,您兴冲冲买回来,最后绝对要失望的。