海川冰激凌机硬度多少合适?
冰淇淋机很少有固定死的标准硬度值。
淇淋机工作时,通常是根据实际情况来定。
例如:
某品牌的冰淇淋可设定7硬度值,从1-7可调,运行前先设定硬度值为4,然后根据冰淇淋糕体的成型(软硬)调整;如果打出的太软,就向上调整到5,再不行则继续向上调,直到7为止,反之亦然。
冰激凌机怎么快速制冷?
这是海川牌冰淇淋机OPF3036,用起来很简单。
基本操作简介:
1、右边的硬度值通常调到5以上(硬度可调范围是0-8),右边的上下箭头就是调高及调低硬度值的,根据所打的冰淇淋软硬度来调整。
2、“自动”键就是自动制糕键。
调配好的浆料倒入机器内后,就按此键,15分钟内就能完成冰淇淋的制作。
3、“清洗”键是在经营结束时,用于清洗机器用的。
先将机器内剩下的冰淇淋糕体及浆料打出来,然后倒入清水,按此键进行清洗,大约重复3-4次。
4、“手动”键是在销量大时,机器来不及自动启动制冷时,可按下此键,冰淇淋机即可马上启动制冷程序。
5、左边的数字可显示三种:
机器停止时,显示的是可用电压值;机器运行时,显示的是电流值,也就是制糕状态值;打糕时,则显示所打过的冰淇淋个数。
100g冰淇淋粉能做多少冰淇淋?
根据冰淇淋粉的说明,100g的冰淇淋粉通常可以制作约1升的冰淇淋。
不同品牌和配方的冰淇淋粉可能会有略微的差异,但通常一个标准的100g冰淇淋粉配方可以制作出大约1升的浓郁美味的冰淇淋。
当然,具体的制作量也会受到其他原材料的影响,如牛奶、糖和香草提取物的添加量。
因此,根据配方的比例和具体制作方法,使用100g冰淇淋粉可以制作出大约1升的冰淇淋。
冰激凌机什么样的压缩机好?
国内的冰淇淋机一般用的都是国产的压缩机,比较便宜。
欧美比较顶尖的压缩机有阿斯帕拉和ACC,都是意大利的。
要知道意大利可是冰淇淋起源地哦,所以压缩机质量也是全球数一数二的。
据我所知国内像海川等冰淇淋厂商,高端机器都是用的阿斯帕拉压缩机或者ACC压缩机,