开水腌制酸菜的方法？
步骤/方式1
新鲜芥菜洗净
步骤/方式2
放在太阳底下晒蔫
步骤/方式3
之后把芥菜塞干净无油的坛子里，压实
步骤/方式4
表面撒点盐，不需要太多
步骤/方式5
然后烧开水淋满坛子，水一定要浸过芥菜！
步骤/方式6
铺上保鲜膜，盖上盖子
步骤/方式7
两个星期左右，酸菜就做成了
开水腌制酸菜的方法？
步骤/方式1
新鲜芥菜洗净
步骤/方式2
放在太阳底下晒蔫
步骤/方式3
之后把芥菜塞干净无油的坛子里，压实
步骤/方式4
表面撒点盐，不需要太多
步骤/方式5
然后烧开水淋满坛子，水一定要浸过芥菜！
步骤/方式6
铺上保鲜膜，盖上盖子
步骤/方式7
两个星期左右，酸菜就做成了
酸汤如何制作腌制的酸菜好吃？
材料
酸菜(酸卷心菜)300克，红椒2个，榨菜50克，猪肉片50克，葱花少许。
调料精盐适量，味精1／2小匙，八角1粒，胡椒粉适量。
做法
1、将酸菜洗净切丝，挤干水分。
2、红椒洗净去子切小块。
3、猪肉洗净切片。
4、榨菜切条，入沸水锅中煮3分钟去盐分，捞出冲凉。
5、锅中加2大匙色拉油烧沸，下入葱花炒香，加猪肉片、榨菜、酸菜翻炒均匀，倒入6杯番茄汤底，加入其他所有原料煮沸后，下入调料再煮10分钟，离火即可。
