魔芋含淀粉，为何没热量（魔芋的碳水会被人体吸收吗）

魔芋含淀粉，为何没热量？

魔芋含淀粉但却没有热量因为魔芋中的主要成分葡甘露聚糖不被人体消化吸收，所以不会提供人体所需的能量，所以其实质量很低，所含热量也很低

因此，魔芋被认为是一种低热量、低脂肪、低糖、高纤维的健康食品。

此外，魔芋还富含钙、钾、镁、铁等矿物质以及维生素C、维生素B1和维生素B6等营养物质，对身体健康有很多好处。

不能

魔芋丝中的魔芋精粉,其中含有的90%以上碳水,均为魔芋膳食纤维(科学叫法魔芋葡甘聚糖,即KGM),是一种天然的高分子水溶性膳食纤维,并且早被我国列为人体必须的第七营养素。

这类KGM(葡甘聚糖)是不能被人体吸收的,所以不含有热量,反而带有很强的饱腹感,能够减少和延缓葡萄糖的吸收,抑制脂肪酸的形成,从而减少人体的热量吸收

魔芋是一种低热量、高纤维的食物，富含植物性蛋白质、胶质等营养素，并且带有一定饱腹感。

因此，适量食用魔芋不仅能够满足人体对能量和营养的需求，还能够控制食欲和减少热量的摄入。

不过，由于魔芋中富含淀粉质，其热量并不是完全为零，因此在减脂期需要根据个人情况进行摄入量的控制。

如果您将魔芋作为主食食用，建议搭配其他低热量、高营养的食材，例如清蒸鱼、炒青菜等，以保证摄入的营养均衡。

如果您将魔芋作为蔬菜食用，则可以将其加入沙拉、烫菜等中，增加膳食纤维的摄入量，帮助调节肠道健康和促进消化。

1素魔芋的热量很低。

2素魔芋的主要成分是葡萄糖、半乳糖、纤维素等，在消化过程中需要消耗大量的能量，而且它的热量只有约6千卡/100克，远低于其他主食如米饭等。

3在饮食上，如果想要控制体重，可以适当增加素魔芋的摄入量，因为它可以提供饱腹感，帮助减少其他高热量食物的摄入。

但是需要注意的是，如果直接食用素魔芋会有一定的涩味，最好先进行处理或烹饪。