鸡汤怎么炖好喝？
用料：
半只土鸡、生姜、大葱(或香葱葱白部分)、红枣、盐
做法：
1.土鸡洗净，去头去脖去尾去趾甲，保留一点鸡油即可(去掉大部分鸡油以免鸡汤太油腻)；生姜切片；葱切段。
2.起锅烧热水，洗净的土鸡用沸水烫一下，捞出。
3.砂锅中放入适量的水，将土鸡＋鸡油+葱姜+枣放入锅内大火煮开后撇去浮沫，然后转小火炖90-120分钟左右，时间越长，鸡肉越软烂。
4.最后放盐调味
怎样炖鸡汤最好喝营养又补气？
步骤/方式1
准备一只切好的土鸡，三片红参片，四片当归，一小把枸杞，两片黄芪，两颗红枣去核切片，五颗桂圆干。
步骤/方式2
先把鸡块放入锅中冷水煮开
步骤/方式3
放入姜片闷煮十分钟
步骤/方式4
将全部剩下的食材倒入锅中加水继续闷煮
步骤/方式5
带鸡煮熟后再煮一个半小时
步骤/方式6
营养补气血的鸡汤就做好了。
怎样炖鸡汤最好喝营养又补气？
步骤/方式1
准备一只切好的土鸡，三片红参片，四片当归，一小把枸杞，两片黄芪，两颗红枣去核切片，五颗桂圆干。
步骤/方式2
先把鸡块放入锅中冷水煮开
步骤/方式3
放入姜片闷煮十分钟
步骤/方式4
将全部剩下的食材倒入锅中加水继续闷煮
步骤/方式5
带鸡煮熟后再煮一个半小时
步骤/方式6
营养补气血的鸡汤就做好了。
怎样煲鸡汤最好喝？
用料：
母鸡500克、板栗100克、精盐2克
做法：
1.把鸡肉放入水中烧开，去下血水。
2.烧开的鸡肉捞出来洗净，板栗用开水烫一下剥皮备用。
3.把鸡肉和板栗放入锅中，加入适量水。
4.盖上盖子插上电源，选择肉键，等待三小时即可
5.三小时后，汤好了，加入盐调味即可装碗享用。
怎么炖鸡汤才能好喝？
【炖鸡汤】
准备三黄鸡、大葱、生姜、枸杞、香菇、食盐、料酒、食用油。
1、买一只三黄鸡，最好是老母鸡，老母鸡的脂肪厚，才容易炖出黄亮亮的鸡汤，表面漂着一层金黄的鸡油，看着就很有食欲。
2、三黄鸡剁成小块，放进清水里浸泡2小时，半小时换一次水，直到水变得很清澈。
浸泡可以去除鸡肉中的血水，能最大程度地减小腥味，不影响肉质和汤味儿。
鸡块泡好后捞出，用清水冲洗干净。
3、准备一锅清水，把鸡块冷水下锅，切几个葱段、姜片丢进去，加入一勺料酒，开大火煮3分钟，用勺子撇掉血沫子，捞出冲洗干净。
4、干香菇洗干净，用清水浸泡2小时，彻底泡发后备用。
葱段、姜片切好，起锅烧油，倒入焯过水的鸡块，小火煸炒一会儿。
鸡皮下有很厚的脂肪，也就是鸡油，如果想炖出金黄色的鸡汤，鸡块一定要炒一下，炒出鸡油，颜色金黄后就可以了。
5、加入葱段、姜片炒香，倒入适量的开水，搅拌均匀后装入砂锅中，盖上盖子用小火炖1小时，把鸡肉炖熟。
6、倒入泡好的香菇，泡香菇的水也倒进去，加入适量食盐，搅拌均匀后继续炖30分钟，出锅前十分钟加入枸杞，就可以关火了，鸡汤就炖好了，颜色金黄，味道鲜美。
炖鸡汤怎样弄？
食材：
鸡一只、花菇十朵、姜片、葱段、料酒、盐
做法：
1.鸡清洗处理干净。
2.花菇用温水泡发
3.鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
4.放入姜片和葱段。
5.倒入少许料酒。
6.倒入泡花菇的水
7.放入泡发好的花菇。
8.大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
