石锅拌饭的具体做法是？
一、主料：
熟米饭适量，角瓜适量，火腿适量，菠菜适量，辣白菜适量，鸡蛋1个，韩式辣酱适量，香油适量
二、做法步骤：
1.菠菜洗净，角瓜擦丝，火腿切丝，辣白菜切丝。
2.煮锅中加水烧开，放入角瓜丝焯熟捞出，稍凉后攥干水分
3.放入菠菜绰熟捞出，稍凉后攥干水分
4.菠菜切段
5.石锅刷一层香油后，将米饭铺在锅里。
6.食材铺在饭上。
7.平底锅少许油，油热之后打入鸡蛋，小火慢煎至蛋白成型
8.将鸡蛋铺在食材上，撒上芝麻，再将石锅加热
9.根据个人口味加入适量韩式辣酱，趁热搅拌，用米饭的温度将蛋黄烫熟即可
石锅拌饭自己怎么做？
需要提前准备好的材料包括：
米饭1碗、鸡蛋1个、油适量、香菇3朵、黄瓜半个、胡萝卜半个、白菜2片、熟排骨2块、辣酱适量。
1、第一步把胡萝卜，黄瓜，香菇，白菜切好。
2、然后把香菇，胡萝卜，白菜进行焯水，焯水后捞出放一旁备用3、石锅内放油，大火加热煎熟鸡蛋。
4、七分熟将鸡蛋取出，放一旁备用。
5、石锅底部刷油，倒入米饭。
6、然后放入熟排骨，白菜，萝卜，黄瓜，香菇。
7、放入鸡蛋，加热3分钟。
8、最后挤上辣椒拌匀，这样就可以食用了。
韩国石锅拌饭的做法？
原料：
胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，鸡蛋一个，韩式辣酱2勺
做法：
1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，
2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，
3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，
4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，
5、铺上煮熟的米饭，
6、把热好的菜都均匀的码在饭上，
7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，
8、把荷包蛋铺在菜上，
9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。
石锅拌饭配菜？
石锅拌饭的配菜种类很多。
做一顿石锅拌饭食材准备依据个人喜好就好。
第一是备好拌饭酱。
第二准备好米饭。
第三煎鸡蛋。
第四是蔬菜上场了，首先要有黄豆芽，最好选芽长一点的（也用过绿豆芽），然后是胡萝卜丝、香菇片、木耳，在准备点海苔（也可以用平锅炒点紫菜来代替海苔），在炒点花生米。
在加点自己喜欢绿叶菜例如菠菜、小油菜、香菜等都可以的。
石锅拌饭商用配方？
食材：
牛里脊，菠菜，香菇，胡萝卜豆芽，红椒，木耳，韩式辣瓣酱，糖，大蒜，生抽麻油，苹果醋。
一、选用200g牛肉片（里脊），加入2瓣大蒜末，1小撮糖，1.5大勺生抽和1.5大勺麻油。
二、用手搅拌均匀，腌渍半小时左右。
三、同时制作拌饭酱汁：
1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。
搅拌均匀，差不多这个质感。
四、胡萝卜切丝，放入锅中炒制2-3分钟的样子，加一点盐进行调味。
五、菠菜放入锅中焯水，注意要加少许盐，保持蔬菜的颜色。
六、把菠菜捞出来挤出水，不要把汁水全挤出来了，然后随便切几刀。
七、给菠菜进行调味：
1小撮盐、1点点大蒜末、1小勺麻油、1小撮白芝麻，搅拌均匀。
八、豆芽焯水后，跟菠菜同样的调味方式处理。
九、所有的蔬菜部分就准备完毕。
十、腌渍好的牛肉炒上色，断生即可。
十一、然后准备一个砂锅/土锅/石锅，加一些（芝）麻油。
十二、加入煮好的米饭，在米饭上放好蔬菜、牛肉，最后加入一个蛋黄。
十三、然后把砂锅加热，5分钟左右，加入自制拌饭酱，这样石锅拌饭就做好了，吃的时候搅拌均匀。
