自制花生酱的正确做法？
主料：
花生仁(生)300克。
辅料：
熟花生油50克、白糖20克、食盐2克。
1.准备好所需食材。
2.将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟，炒到会发出叭叭声，并有香味就熟了。
3.摊开晾凉后，把炒香的花生米去皮。
4.将去皮的熟花生米放入破壁料理机中。
5.再放入熟花生油、白糖和食盐。
6.盖上破壁料理机双层盖子，启动研磨键或冰沙键（冰沙键会快一些），搅打成细腻的花生酱即可
云南花生酱的做法？
将花生米放在烤箱的烤盘里，烤箱150度20分钟即可，中间翻动一次烤盘里的花生米；烤好以后将花生米晾凉，装在保鲜袋里轻轻搓掉花生皮，花生油适量根据自己的口味，干稀自行勾兑，糖适量根据中间喜欢掌握量的多少；
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将去皮的花生米放入食物粉碎机里根据自己喜欢的粗细程度酌情处理
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打好的花生米粉倒入一个干净的盆里；
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炉灶锅里倒入花生油炸熟；
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将炸好的花生油倒入花生粉里；
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再倒入准备好的糖；
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用多可必料理棒搅拌均匀；
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搅拌均匀的花生酱，可以装在干净的容器里放冰箱保存，吃的时候取出来；
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抹在面包上或者馒头片上很方便的，好吃极了。
花花生酱的做法？
1.将花生米放在烤箱的烤盘里，烤箱150度20分钟即可，中间翻动一次烤盘里的花生米；烤好以后将花生米晾凉，装在保鲜袋里轻轻搓掉花生皮，花生油适量根据自己的口味，干稀自行勾兑，糖适量根据中间喜欢掌握量的多少；
2.将去皮的花生米放入食物粉碎机里根据自己喜欢的粗细程度酌情处理
3.打好的花生米粉倒入一个干净的盆里
4.炉灶锅里倒入花生油炸熟
5.将炸好的花生油倒入花生粉里
6.再倒入准备好的糖
7.用多可必料理棒搅拌均匀
8.搅拌均匀的花生酱，可以装在干净的容器里放冰箱保存，吃的时候取出来
猪肉花生酱最正宗的做法？
第1步.
先把白干切成丁入油锅煎至黄色稍硬状。
第2步.
把肉切成丁，蒜头剁成末，蒜末先入油锅炒1分钟，爆出香味再放姜、肉丁炒至变硬，加料酒和水小火煮几分钟。
第3步.
喜欢吃辣的朋友可以在肉里加些辣椒酱小火煮入味。
第4步.
然后放入六月香甜面酱小火煮，也可以加几勺豆瓣酱放里面，中间用铲子不时翻炒。
第5步.
把炒好的豆干放进酱里翻炒。
第6步.
最后放入捻成半片的熟花生搅拌均匀。
第7步.
香喷喷的花生肉酱出锅喽！
腌花生酱豆的做法
用料
花生米适量
油适量
生抽适量
糖适量（偏多）
陈醋适量
八角1个
干辣椒23个
生姜23片
黄豆酱适量
糖稀（玉米糖浆）2勺
做法步骤
1，花生米，洗干净沥水，生的熟的都可以，我是生花生提前炒了一下，半生状态
2，冷油下锅，八角/生姜/干辣椒下锅炒一下，然后加入花生米炒一会儿，炒到水分蒸发干
3，加白砂糖，炒到融化，这个糖的量稍微多放一点，这个是“酱”浓稠的关键，不然酱挂不上花生
4，加黄豆酱和生抽，炒一下，然后加水，没过花生就可以，小火炖一会儿
5，大概15分钟左右，开大火收汁，加入陈醋和糖稀，糖稀没有就不加，一边收汁一边翻炒，炒到大泡泡变小泡泡，汁浓稠挂在花生上，没有水分，就可以出锅了
