猪蹄的做法大全家常？
主料：
猪蹄600g辅料：
油适量、盐适量、姜适量、酒适量
步骤一：
准备一只猪蹄，剁成块状。
如下图所示。
步骤二：
然后用自来水泡1-2个小时，将血水泡出。
如下图所示。
步骤三：
然后用热水焯一下，加入姜和酒去腥。
如下图所示。
步骤四：
然后捞起洗净沥干备用。
如下图所示。
步骤五：
热锅冷油，将洗净沥干的猪蹄倒入锅中煸炒。
如下图所示。
步骤六：
大火烧开，小火慢炖。
如下图所示。
步骤七：
成品。
如下图所示。
猪蹄的做法大全家常？
主料：
猪蹄600g辅料：
油适量、盐适量、姜适量、酒适量
步骤一：
准备一只猪蹄，剁成块状。
如下图所示。
步骤二：
然后用自来水泡1-2个小时，将血水泡出。
如下图所示。
步骤三：
然后用热水焯一下，加入姜和酒去腥。
如下图所示。
步骤四：
然后捞起洗净沥干备用。
如下图所示。
步骤五：
热锅冷油，将洗净沥干的猪蹄倒入锅中煸炒。
如下图所示。
步骤六：
大火烧开，小火慢炖。
如下图所示。
步骤七：
成品。
如下图所示。
猪蹄的各种做法？
1、取5只猪蹄，剥出蹄筋，切成寸段。
2、大葱两根，摘净洗净，切成花块。
3、蟹子一匙，泡发。
4、热锅凉油，姜末炝锅，放入蹄筋和葱块，翻炒，烹入生抽，鸡精，放入蟹子，加盐少许。
翻炒出锅。
5、蟹子烧蹄筋做好了。
猪脚家庭做法？
食材：
猪蹄300-500g、生姜6片、料酒2勺、海盐半勺、生抽1勺、老抽2勺、赤藓糖醇1勺、桂皮1块、香叶2片、八角2颗、花椒15颗
烤料调味粉：
五香粉、辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、十三香等适量
做法：
1.猪蹄洗干净后，和姜片3片、料酒2勺放入锅中没过猪蹄的水，大火煮沸2分钟后捞出
2.再次洗干净猪蹄，放入姜片3片、盐半勺、生抽1勺、老抽2勺、赤藓糖醇1勺、桂皮、香叶八角、花椒等香料
3.加入刚好没过猪蹄的水，大火煮沸，转小火焖煮45分钟，喜欢更软糯的可以焖煮1小时
4.转大火收汁，盛出到有锡纸的烤盘上（哑光面接触食物）
5.根据喜欢撒上适量五香粉、辣椒粉、孜然粉、椒盐粉、十三香等
6.烤箱220度预热后，放入猪蹄烤20分钟即可
猪蹄儿的做法家常？
炖料：
老姜适量、香叶适量、花椒适量、草果2颗、八角3颗、白糖2勺、老抽适量
炒料：
姜、蒜、大葱适量、花椒适量、香叶适量、干辣椒适量、青椒适量、芝麻3勺
主料：
2只猪蹄
做法
1.猪脚剁成小块洗净，在沸水里稍煮一下，去除浮沫。
（选用猪前脚）猪脚绰好水捞出用冷水多冲洗几次，去掉杂质待用。
2.炖料：
老姜适量切片，花椒数粒，香叶适量，草果2颗，八角3颗
3.锅内放入少许清水，放入2勺白糖小火将糖炒至褐色。
4.糖汁炒好后放入猪脚翻炒上色
5.刨开猪脚到一边，利用锅中余油将配料炒出香味
6.猪脚与大料混合翻炒片刻，加入2大碗清水大火煮开，转小火盖上盖子小火慢炖1小时左右水要淹过猪脚，
7.煮好的猪脚开盖加入适量老抽，少许盐大火收汁
8.大火收汁后夹出猪脚，所有炖料都不要哦
9.再次准备材料：
姜蒜适量，大葱切丝，花椒，香叶，青椒、干辣椒剪段，
10.锅适量油烧热放入剪好的辣椒段，小火炒香
11.在放入姜蒜，花椒，香叶，青椒翻炒这种火爆炒肥肠也好吃哦
12.调料炒香后放入煮好的猪脚翻炒，最后加入适量盐，味精半勺，葱段，芝麻炒香装盘起锅。
猪脚经典做法？
猪脚经典做法：
红烧猪脚
食材：
猪蹄1根、可乐半瓶、橙皮几片、葱、姜片、盐，生抽、料酒。
做法：
1、猪蹄一个，剁成块洗净。
2、锅中加适量清水，猪蹄放入，加姜3片，2根小葱，料酒焯水5分钟。
3、焯过水的猪蹄捞出冲洗干净控水。
4、炒锅中加少许油放入适量的姜片，炒香。
5、倒入猪蹄炒干水分。
6、加入淹过猪蹄的开水。
7、盖上锅盖中小火炖煮30分钟，加几片橙皮，加入半瓶可乐。
8、半勺盐，少许生抽，拌匀。
9、继续炖煮30分钟，打开锅盖，挑出橙皮，大火收汁即可。
