十种薄饼的做法？
1、小葱清洗干净，切碎，火腿肠切成小粒。
2、打蛋盆中加入面粉、打入鸡蛋、盐，慢慢加入水，调至酸奶的浓稠度。
3、过筛面糊，观察到面糊成线顺利流下。
4、将小葱、火腿肠丁、芝麻均匀拌入面糊。
5、不沾平底锅中小火预热，倒入一大汤勺面糊，轻轻晃动锅子，让面糊均匀铺在锅底。
6、等待面糊表面凝固，翻面再煎一会至完全成熟即可。
薄饼的做法，薄饼怎样做？
食材：
面粉，食用油，食盐。
做法：
1、用热水和面，稍加少许凉水，揉成团以后涂上油，用保鲜膜盖上，醒一晚。
2、第二天将面团擀开，涂上油，撒上适量的盐，将面片卷上，分成三个剂子。
3、取一个剂子，擀成薄片儿，放入六成热的油锅中，两面煎黄，待饼鼓起来就熟了。
4、炸好的薄饼放在案板上一切四，这样做出来的薄饼，外皮儿酥脆，里外分层，最适合趁热吃！
稀面糊摊薄饼的做法？
1.
容器中倒入100克面粉
2.
少量多次加入80克清水
3.
搅拌成比较粘稠的面糊后加入一个鸡蛋
4.
搅拌均匀
5.
接着再次倒入50克清水
6.
把面糊搅拌成细腻的糊状
7.
加入20克葱花
8.
加2克盐，10克黑芝麻
9.
搅拌均匀
10.
平底锅烧热，刷一层油
11.
倒入一勺面糊
12.
将面糊摊薄
13.
一面煎凝固后，翻面煎另一面
14.
两面煎至金黄
15.
关火出锅
稀面糊摊薄饼的做法？
1.
容器中倒入100克面粉
2.
少量多次加入80克清水
3.
搅拌成比较粘稠的面糊后加入一个鸡蛋
4.
搅拌均匀
5.
接着再次倒入50克清水
6.
把面糊搅拌成细腻的糊状
7.
加入20克葱花
8.
加2克盐，10克黑芝麻
9.
搅拌均匀
10.
平底锅烧热，刷一层油
11.
倒入一勺面糊
12.
将面糊摊薄
13.
一面煎凝固后，翻面煎另一面
14.
两面煎至金黄
15.
关火出锅
饼块做法？
食材
面适量，油适量
1/先准备适量的面，活好！放在盆内（醒面）。
2/将活好的的面拿出，用擀面杖擀成饼壮！如果想家馅儿可以包在里面在擀成饼状。
3/将饼放入锅中，或者是烤锅中！
4/烙饼的时候要两面翻，可以适当的在饼上面抹油！这样不容易让饼，烧糊，而且出锅之后光泽金黄。
5/食用的时候，我们可以将饼切成块儿状！方便食用！
6.美味又好吃饼块做法完成开吃了。
叠饼的做法？
具体制作：
1、先将面剂擀成圆形后，均匀地铺上一层馅料，四周要留出约1厘米左右的边缘不要铺上馅料。
2、如果馅料有点散的话（一般红糖馅较散）可以用手轻轻地将其压平，尽量让馅料和面皮黏合在一起，然后将面饼一端压扁，刷上少许清水，这样以利于黏合，然后卷起来，卷成圆柱形，尽量卷的密合一些，不要留有空隙。
卷好后捏紧底部。
3、卷好后，用手抓着面团轻轻地搓长，这里注意不要在案板上滚动，以免馅料爆开。
边轻轻地搓长边将内部的空气挤尽，并搓成粗细均匀的长条状。
4、搓好后放案板上盖保鲜膜稍微松弛10分钟，松弛好了，才能更好地进行下一步操作。
松弛好后将长条从一端盘起，盘成螺旋状，尾部塞入底部，再用擀面杖轻轻将其擀开，擀成大的圆饼状即可。
这里有一点值得注意，就是在盘成螺旋状的时候，不要卷的太紧，最好留出些膨胀空间，这样在擀制的时候才不会擀破。
