青蟹生冻还是熟冻？
生冻
青蟹如果是活的，那么就不建议冷冻保存，这个时候青蟹味道最要好，如果放到冷冻室里面保存就会把它冻死，肉质会受到改变，所以不建议冷冻保存，如果青蟹已经死掉了，那么冷冻保存就比较适合，死掉以后的青蟹细菌滋生速度比较快，冷冻保存能够让细菌滋生比较少，而且保存的时间可以更久一些。
青蟹冰箱保存温度？
1、用绳子将青蟹脚绑好，放入冰箱冷藏，温度不要低于5℃或高于10℃，之后用湿毛巾盖好即可。
2、活青蟹还可直接放进有一半水的水桶中，水深以不淹没青蟹为宜，常温下可保存5天。
3、可放入较大水缸，倒入适量水，喂食些小鱼小虾，此方法可保存一星期左右。
吃不完的螃蟹怎么保存？
煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了，如果说短时间的保存可以将螃蟹用保鲜膜封好之后，放入冷藏室中保存，这样可以存放6-8个小时；如果想隔夜保存的话，建议将螃蟹放入冷冻室内保存，在第二天中午之前吃完就可以了，注意要加热食用哦，切不可存放太长的时间，以免螃蟹发生变质，产生组胺，危害身体的健康。
