香干的10个简单做法?
1鸡蛋炒香干
2凉拌香干
3香干炒腊肉
4香菇炒香干
5芹菜炒香干
6韭菜炒香干
7麻辣炸香干干
8家常鹵香干
9香干肉丝饭
10香干炒辣椒
香干的11种经典做法?
食材如下:
红椒1根,薰豆干500克,猪瘦肉100克,生粉适量,豆瓣酱少许,料酒1汤匙,姜1块,蒜4瓣,酱油1汤勺
做法:
1、辣椒、薰豆干、猪瘦肉切丝;
2、猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会,姜,蒜切片,锅内倒底油,油热后下姜丝爆香油后,下腌好的肉丝煸炒至变色,先用碟盛起,暂放一边
3、另下少许底油、盐,煸炒,待辣椒开始变软,下豆干再煸炒片刻;
4、再下炒好的肉丝翻炒片刻;
5、最后下蒜片、酱油调味起锅
家乡豆干的家常做法?
原料:
豆腐干250g,剁辣椒6汤匙、姜丝1汤匙、香葱末1汤匙、油2茶匙。
做法:
1.豆腐干(熏干)切成长条(或斜切成小薄片)。
中火加热平底锅中的油,将切好的豆腐干双面略煎,当切口变成淡黄盛盘。
2.把剁辣椒盖在煎好的豆腐干的表面,铺上姜丝,淋数滴油。
3.把码好材料的盘子放在蒸锅中,隔水大火蒸10分钟,出锅后将所有材料拌开拌匀,并撒上香葱末即可。
颗颗香干的做法?
原料
more
豆腐干(香干)(300克)
五花肉100克
香菇80克
尖椒1个
红尖椒1个
郫县豆瓣酱适量
姜5克
蒜5克
葱5克
鸡精2克
生抽5克
白糖2克
料酒5克
蚝油少许
植物油适量
1/热锅放油,下入五花肉炒至变色
2/放入郫县豆瓣酱与姜蒜,炒出红油
3/下入少许料酒,炒匀
4/加入约200毫升热水,煮开
5/加入适量的盐、鸡精、蚝油、少许白糖,拌匀
6/下入香干与香菇,煮约8分钟
7/放入青红椒,翻炒约2分钟
8/放入葱花与生抽,炒匀即可
9.美味又好吃的颗颗香干的做法完成开吃。
开胃香干的做法?
食材明细:
香干6块、青椒3个、葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、生抽10克、糖2克、香醋2克、香油适量
青椒炒香干的做法步骤
1
青椒洗净切丝,香干切条,葱姜蒜切碎。
2
炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。
3
倒入香干翻炒片刻。
4
加入生抽炒均匀。
5
在加入糖和盐继续。
6
加入青椒翻炒均匀。
7
加入少许香醋翻炒均匀。
8
再加入少许香油。
9
翻炒均匀关火。
小窍门
香干可多炒片刻让其入味。
盐的用量可酌情添加,香干本身有些咸味,以免菜过咸。
最后加入少许的香醋可为菜品提味,让简单的菜更适口。
红烧香干的家常做法?
1.
将20克大蒜,30克青红椒,10克香葱分别切成碎末,100克香干二面分别切上斜花刀,以方便入味。
2.
热锅倒入适量100ml冷油,加一碗水,加两大勺生抽,两小勺耗油,3克盐,调成汁水。
3.
200ml水稍稍煮热后倒入100克香干及20克蒜末。
汁水的量稍稍漫过香干,因为香干比较嫩,尽量在下锅后不要翻动
4.
盖上锅盖中小火焖煮,一碗水可能需要5至8分钟左右才能焖干。
期间可以打开锅盖,快要收汁时撒3克鸡精