香干的10个简单做法(香干的11种经典做法)

香干的10个简单做法?

1鸡蛋炒香干

2凉拌香干

3香干炒腊肉

4香菇炒香干

5芹菜炒香干

6韭菜炒香干

7麻辣炸香干干

8家常鹵香干

9香干肉丝饭

10香干炒辣椒

香干的11种经典做法?

食材如下:

红椒1根,薰豆干500克,猪瘦肉100克,生粉适量,豆瓣酱少许,料酒1汤匙,姜1块,蒜4瓣,酱油1汤勺

做法:

1、辣椒、薰豆干、猪瘦肉切丝;

2、猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会,姜,蒜切片,锅内倒底油,油热后下姜丝爆香油后,下腌好的肉丝煸炒至变色,先用碟盛起,暂放一边

3、另下少许底油、盐,煸炒,待辣椒开始变软,下豆干再煸炒片刻;

4、再下炒好的肉丝翻炒片刻;

5、最后下蒜片、酱油调味起锅

家乡豆干的家常做法?

原料:

豆腐干250g,剁辣椒6汤匙、姜丝1汤匙、香葱末1汤匙、油2茶匙。

 做法:

 

1.豆腐干(熏干)切成长条(或斜切成小薄片)。

中火加热平底锅中的油,将切好的豆腐干双面略煎,当切口变成淡黄盛盘。

 2.把剁辣椒盖在煎好的豆腐干的表面,铺上姜丝,淋数滴油。

 

3.把码好材料的盘子放在蒸锅中,隔水大火蒸10分钟,出锅后将所有材料拌开拌匀,并撒上香葱末即可。

颗颗香干的做法?

原料

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豆腐干(香干)(300克)

五花肉100克

香菇80克

尖椒1个

红尖椒1个

郫县豆瓣酱适量

姜5克

蒜5克

葱5克

鸡精2克

生抽5克

白糖2克

料酒5克

蚝油少许

植物油适量

1/热锅放油,下入五花肉炒至变色

2/放入郫县豆瓣酱与姜蒜,炒出红油

3/下入少许料酒,炒匀

4/加入约200毫升热水,煮开

5/加入适量的盐、鸡精、蚝油、少许白糖,拌匀

6/下入香干与香菇,煮约8分钟

7/放入青红椒,翻炒约2分钟

8/放入葱花与生抽,炒匀即可

9.美味又好吃的颗颗香干的做法完成开吃。

开胃香干的做法?

食材明细:

香干6块、青椒3个、葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、生抽10克、糖2克、香醋2克、香油适量

青椒炒香干的做法步骤

1

青椒洗净切丝,香干切条,葱姜蒜切碎。

2

炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。

3

倒入香干翻炒片刻。

4

加入生抽炒均匀。

5

在加入糖和盐继续。

6

加入青椒翻炒均匀。

7

加入少许香醋翻炒均匀。

8

再加入少许香油。

9

翻炒均匀关火。

小窍门

香干可多炒片刻让其入味。

盐的用量可酌情添加,香干本身有些咸味,以免菜过咸。

最后加入少许的香醋可为菜品提味,让简单的菜更适口。

红烧香干的家常做法?

1.

将20克大蒜,30克青红椒,10克香葱分别切成碎末,100克香干二面分别切上斜花刀,以方便入味。

2.

热锅倒入适量100ml冷油,加一碗水,加两大勺生抽,两小勺耗油,3克盐,调成汁水。

3.

200ml水稍稍煮热后倒入100克香干及20克蒜末。

汁水的量稍稍漫过香干,因为香干比较嫩,尽量在下锅后不要翻动

4.

盖上锅盖中小火焖煮,一碗水可能需要5至8分钟左右才能焖干。

期间可以打开锅盖,快要收汁时撒3克鸡精

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香干的10个简单做法(香干的11种经典做法)
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