正宗的酸梅粉做法？
1、用料：
话梅7颗。
2、酸梅粉的做法：
选择你喜欢的话梅，不要太咸的。
把话梅肉分离（话梅仁还是可以吃的，别浪费，虽然肉没了，加点陈皮干，效果更好）
3、把7颗话梅肉放入料理机，打成粉状即可。
酸梅汤粉怎么冲？
1.
将杯子用400ml开水烫洗干净
2.
倒入50ml开水没过杯子底部
3.
将20克酸梅粉倒入杯中
4.
盖上盖发酵3分钟
5.
打开盖并倒入5克蜂蜜
6.
再盖上盖子发酵5分钟
7.
倒入温水至杯子三分之一处
8.
约2分钟后倒满热水即可
酸梅汤粉怎么冲？
1.
将杯子用400ml开水烫洗干净
2.
倒入50ml开水没过杯子底部
3.
将20克酸梅粉倒入杯中
4.
盖上盖发酵3分钟
5.
打开盖并倒入5克蜂蜜
6.
再盖上盖子发酵5分钟
7.
倒入温水至杯子三分之一处
8.
约2分钟后倒满热水即可
酸梅汤粉热量？
较低。
因为酸梅汤粉是以酸梅和其他植物材料为主要原料制成的，不含高热量的添加剂和糖分。
一般来说，一杯酸梅汤粉大约只有30卡的热量。
同时，酸梅汤粉中富含多种营养物质，如维生素C、钙、铁等，是一种健康又美味的饮品。
需要注意的是，如果在制作酸梅汤粉时加入大量糖分等高热量的食材，那么热量就会相应增加。
因此，在食用时可适量减少糖分的添加。
酸梅汤粉要什么比例？
取本品1~2汤匙（15~20克）用温水冲成一杯即可饮用，浓淡随意。
冲稀8倍，饮用最佳。
夏日冰冻更佳。
材料
乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
做法
1.按配料规定熬制酸梅汁。
先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。
2.熬制糖酱。
先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。
3.混合原料。
将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。
4.加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤。
