山苜楂和扫帚菜是一种吗？
山苜楂和扫帚菜不是一种。
山菜和扫帚菜不一样。
山菜又叫山苜楂，山麻楂，山蚂蚱菜，山珍菜，即是野菜也是一种叫银柴胡的中药，是一种小型木本植物。
山菜不但味道鲜美营养也特别丰富。
扫帚菜又叫地肤苗，地麦，落帚，扫帚苗，孔雀松等等，是一年生草本植物，高50到100厘米。
扫帚菜红梗能吃吗？
能吃
扫帚菜含有丰富的铁、多种维生素和抗氧化成分，扫帚菜还有出色的营养价值，它的茎部和叶子可以直接采摘后食用，不但可以炒制，还可以制成多种馅料食用，扫帚菜中含有大量的维生素、胡萝卜素以及多种酸性成分，这些物质是人体正常代谢情况下的必须品，因此食用扫帚菜可以为人体补充营养，起到增强体质的作用。
扫帚菜怎么做？
材料：
新鲜扫帚菜、面粉、芝麻、花生适量。
做法：
1、扫帚菜浸泡清洗干净；
2、洗净控干水分，最好是叶片上有水珠，但是盆内无水；
3、在上面撒上玉米面，也可以直接用面粉；
4、用手抓匀，使每一个叶片上面均匀裹上面粉；
5、蒸锅内放水，将笼布浸透水，铺上；
6、放入裹好面粉的扫帚菜。
开火，出热气之后蒸5分钟即可；
7、花生烤熟、黑芝麻烤熟，用料理机打碎。
加入盐、味精调味；
8、蒸熟后，在上面撒上花生芝麻碎，用筷子拌拌，即可食用。
铁扫帚草怎么做好吃？
扫帚菜,又名地麦、地肤、铁扫帚、孔雀松,全国各地都有,是一种非常有营养的野菜,拌着吃、蒸着吃、包饺子吃,做小豆腐吃都可以.今天去托儿所接孩子,路上随手采...
扫帚菜馒头的做法？
做法：
要用它最嫩的尖头部分，把它反复的冲洗干净，然后不等它凉干，就着水分加入适当的面粉，稍许小苏达粉，最好再放点点玉米粉，和成面团醒发后开蒸，蒸出来的菜馒头很有嚼头，味道很有回味，想吃！
