海带丝的家常做法？
材料：
腌盐渍海带丝200克，大蒜5瓣，小米辣2~3个，香菜和葱1根，盐适量，白糖少许，香油1勺，生抽2~3勺，香醋1.5勺
做法：
1首先把海带丝清洗干净，然后放入冷水中浸泡20分钟，因为买的是盐渍海带，是一种特殊的海带保鲜方法，浸泡的作用是把盐味去掉，吃的时候会特别鲜。
然后用清水多清洗几次捞出。
2接着将大蒜剁末，小米辣椒切小圈圈，香菜和葱切末备用。
3起锅烧水，放入海带丝焯煮8分钟，捞出放入凉水中冷却。
焯煮的时间不宜太久，否则海带丝变软就不脆了。
4将冷却后的海带丝控干水分，放入料理盆中，放入盐，白糖，香油，生抽，香醋，苏蒜末、小米辣椒，香菜和葱花拌匀，腌制10分钟即可食用。
绝味海带丝的家常做法？
准备材料：
湿海带一条、干辣椒2-3个、桂皮一小片、八角1个、蒜瓣2-3粒、酱油1勺、盐适量、白砂糖适量、姜一小块、辣椒粉适量、豆瓣酱一勺、蚝油1勺、鸡精适量、花椒油适量
制作步骤：
1、准备好所有的食材，姜切片，大蒜切末，其余材料冲洗一下
2、锅里加加入适量的食用油，烧热，倒入所有的香料炒香，然后加入海带翻炒3分钟
3、倒入到砂锅里面慢慢用小火卤30分钟。
关火放几几个小时更入味。
里面加入豆干和藕片都可以，随个人的口味喜好
4、倒入开水，继续卤煮30分钟，让食材入味
5、时间到了即可食用
咸海带丝的做法？
1.干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。
2.炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。
3.放入剁椒，小火炒出香味。
4.分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。
5.倒入海带丝，翻炒均匀。
6.撒入熟芝麻，拌匀。
装入容器里，放置数小时使之入味。
爆炒海带丝正宗做法？
答案如下：
爆炒海带丝的正宗做法是先将海带丝浸泡在凉水里
过夜，然后用开水烫一下，捞出放在大碗中备用。
锅中放油烧至七成热，加入葱姜蒜爆香，再加入黄瓜丝和胡
萝卜丝翻炒一下，最后倒入海带丝和肉丝继续翻炒。
调味料可以根据个人口味加盐、糖、鸡精和胡椒粉，
炒至海带丝变软糯即可出锅。
原因和延伸：
海带丝浸泡过夜后会更加柔软，烫一下可以杀菌
并去除青涩味道。
炒菜时可以先炒蔬菜再加入海带丝，
这样海带丝不易糊焦，而且可以更好地与其他食材搭配。
另外，海带丝容易吸附调料，炒制的时候根据自己的口味加
入适量的调味料即可。
不辣的海带丝的做法？
用料
海带50克
蒜5瓣
香油2勺
陈醋2勺
酱油2勺
盐2克
糖2克
凉拌海带不辣的做法步骤
步骤1
用海带头
步骤2
把海带头先泡发
步骤3
1海带先泡发后，切丝，尽量切丝薄2.再放入锅内煮开5-10分钟后捞出放凉（也可以捞出来马上过凉开水）3.把蒜切碎放点油爆炒香4.把炒好的蒜蓉，陈醋，盐，糖，酱油，香油捞匀即可!
常青树海带丝的做法？
食材:海带300g，香葱头1个，姜1块，蒜1头，油适量，盐适量，料酒1勺
步骤:1.准备材料
2.海带丝洗净切段，香葱头和蒜切碎姜切丝辣椒切段
3.锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒炒出香味
4.放入海带丝翻炒均匀
5.放入料酒和少许水翻炒
6.放入适量盐继续翻炒
7.炒至汁水差不多干了放入蒜末把火关掉
8.利用余温翻炒均匀即可
9.装盘食用
