熟西瓜酱的做法？
1.
盆子里面放入清水1000毫升，接着加入黄豆500克，泡发12个小时。
2.
12个小时以后直接捞出，如下图所示。
3.
然后再准备西瓜500克，只需要里面的果肉即可。
4.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
5.
接着放入黄豆500克，煸炒五分钟。
6.
然后再放入西瓜500克，加入食用盐50克。
7.
用小火慢慢熬制。
8.
熬制40分钟再放入葱花15克，蒜苗15克，黄豆酱150克，焖煮15分钟即可。
9.
15分钟以后直接盛出，如下图所示，熟西瓜酱就做好了。
熟西瓜酱的做法？
1.
盆子里面放入清水1000毫升，接着加入黄豆500克，泡发12个小时。
2.
12个小时以后直接捞出，如下图所示。
3.
然后再准备西瓜500克，只需要里面的果肉即可。
4.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
5.
接着放入黄豆500克，煸炒五分钟。
6.
然后再放入西瓜500克，加入食用盐50克。
7.
用小火慢慢熬制。
8.
熬制40分钟再放入葱花15克，蒜苗15克，黄豆酱150克，焖煮15分钟即可。
9.
15分钟以后直接盛出，如下图所示，熟西瓜酱就做好了。
西瓜酱制作方法？
步骤1/10
黄豆提前泡一晚上，第二天洗干净下锅煮熟，能用手捏烂就行，捞出沥干备用
步骤2/10
除黄豆西瓜和辣椒外的所有配料准备好
步骤3/10
辣椒切碎
步骤4/10
锅中倒油，油热下配料，炸出香味，然后把配料捞出
步骤5/10
然后倒入黄豆，炒至虎皮色，倒入西瓜
步骤6/10
炒3分钟左右，倒入辣椒（不喜辣可以不放）
步骤7/10
中火炒至油酱分离，加入三勺黄豆酱，再炒10分钟
步骤8/10
加入适量盐和白芝麻
步骤9/10
搅匀后再加入一点白糖提味
最后一步
最后出锅前加几滴高度白酒
西瓜酱的功效与副作用？
西瓜酱是一种常见的腌制菜肴，由新鲜西瓜瓤和发酵黄豆以及花椒等调味品混合调制而成，营养价值很高，味道不错。
副作用:含盐量高，不宜长期食用。
西瓜酱家常做法，正宗西瓜酱怎么做？
:用料:黄豆10斤，面粉1斤，食盐2斤，西瓜瓤（带籽）15斤。
1、黄豆洗净，在清水中浸泡四小时后，入锅煮熟，用手一捻成饼为好。
2、将煮好的黄豆捞出晾凉，均匀地拌入面粉，排在木板上（约一寸到一寸半厚），蒙上一块干净布，放置不太通风的地方发酵，约五"七天，长出一层灰白茸毛，并成饼干状。
3、将发酵好的豆坯擀成小块，在阳光下晒干4、将晒干的黄豆和西瓜汁（熟透的西瓜连瓤带籽）同时下缸，加入食盐，搅拌均匀，盖好缸盖，置于阳光下，经过一个月即可食用。
