粤菜家常菜做法？
1、《姜葱炒牛肉》
材料：
牛肉250克，姜片20克，葱段50克。
酱油10克，蚝油5克，盐调味。
做法：
1.将牛肉用刀切成片后，用适量的酱油，料酒和淀粉腌制待用。
准备好姜葱：
2.热锅冷油后，放入姜片煸炒制香。
接着倒入腌制好的牛肉煸炒，炒制6成熟时，放入调味料和葱段，大火煸炒制香即可出锅。
2、《豆豉蒸排骨》
材料：
排骨250克，豆豉20克，蒜姜末10克。
蚝油5克，酱油5克，鸡粉2克，白糖2克，淀粉适量。
做法：
1.将排骨用刀剁成小块，漂洗干净血水后，沥干水分放入盘子里，接着倒入调味料和配料，搅拌均匀待用。
2.待锅里蒸汽沸腾时，放入制作好的排骨，大火蒸制15分钟左右。
待排骨熟透后，取出撒入适量的葱花即可。
3、《鲍鱼炆鸡》
材料：
鲍鱼10只，鸡半只，蒜姜块50克，干葱头20克，葱段20克。
酱油10克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。
做法：
1.将鸡剁成小块，鲍鱼剥开壳，处理干净鲍鱼肉，倒入盘子里放入调味料腌制待用。
准备好的蒜姜块和干葱头：
2.热锅冷油后，放入鸡块和鲍鱼煎制两面金黄时。
放入蒜姜片和干葱头煸炒制香，放入调味料，倒入适量的水，炆制入味时，撒入葱段收汁即可。
4、《黑椒牛柳炒杏鲍菇》
材料：
牛肉200克，杏鲍菇250克，青红椒条50克，蒜姜片5克。
黑椒汁15克，
做法：
1.将牛肉用刀切成条，用适量的酱油，料酒和淀粉抓均，杏鲍菇切成条，锅里热油6成时，倒入分别炸制熟透，捞出控油待用：
2.锅留底油爆香蒜姜片和青红椒条，倒入炸好的牛柳杏鲍菇条翻炒，接着放入黑椒汁翻炒制香即可出锅。
5、《咕噜肉》
材料：
排骨500克，菠萝块50克，青红椒丁20克，番茄丁50克，糖醋100克。
做法：
1.将排骨用刀剁成小块，放入碗里。
接着打入鸡蛋1个搅拌均匀，倒入适量的淀粉均匀裹上，锅里热油6成时，放入炸制排骨熟透酥脆时，捞出控油备用。
2.锅留底油，放入配料丁和糖醋煮开，放入适量的淀粉水勾芡，接着倒入炸好的排骨翻炒均匀即可出锅。
有粤菜菜单吗？
宴席菜谱(粤式)：
(真心真意全包宴)
金猪大红袍
龙须百花黄金球
金盏海中宝
红烧一品翅
鲍鱼菇扣鹅掌
高汤焗生猛龙虾
鸿福脆皮鸽
清蒸大海斑
美景双蔬
富贵伊面
锦绣炒饭
美景双辉
百年好合
合时生果
每席：
2880（供10位用）
广东粤菜满月酒菜谱？
广东满月酒菜单
热菜：
红焖牛蹄筋：
软滑味浓
酒香椒盐肘子：
酥香咸鲜
小鸡炖蘑菇：
营养丰富
醋溜排骨：
口味独特
黄焖鸡块：
味鲜汁浓
烤鸭饼卷：
北京风味
葱油鲤鱼：
香嫩细腻
红烧大虾：
鲜美诱人
豆花鱼：
美艳极致
金丝海蟹：
肉质鲜美
奶油桂鱼：
似玉鲜香
生日面：
祝福满月
冷菜：
白酒，啤酒，红酒，果汁，可乐
香椿皮蛋豆腐：
多色营养
凉拌金针菇：
鲜美味正
红油肚丝：
口感良好
松花鸡卷：
特色美味
凉拌五香牛肉：
口感不俗
盐水大虾：
鲜美诱人
麻辣鸡丝：
口味香浓
拌三丝：
多姿多彩
一日三餐广东食谱？
早餐：
谷物面包+牛奶+蔬菜;酸奶+面包+瘦火腿肉+蔬果;牛肉+蔬果+面条;豆浆+饼+包子;馒头+粥+蔬菜等。
午餐：
可以搭配些鱼肉、牛肉、猪肉、动物内脏等;少吃点主食但是也不能不吃，还要吃至少两种蔬菜。
晚餐：
可以吃一些面条、米粥、玉米，搭配些薯类如红薯和马铃薯、豆类、素馅包子、小炒菜、汤、水果拼盘等。
团年饭菜谱广东？
蔬菜沙拉——生财有道
生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。
本来想配上耗油生财，既然是生财有道，就改变一下，尝试一下这沙拉的吃法也是可以的。
